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2024年武汉良之隆展会时间？
时间为3月28日至3月30日。这场展会将在武汉国际博览中心隆重举行，届时将有丰富的活动和惊喜等待参观者。此外，值得注意的是，良之隆·2024第十二届中国食材电商节期间，还将同期举办预制食材加工与包装设备展览会以及众投盟2024第12届（武汉）国际***展，这些活动共同开启国内食餐行业的新盛事。
如需更多关于展会的详细信息，建议访问武汉良之隆展会官方网站或关注相关新闻报道。同时，也请注意提前规划好行程，以便在展会期间能够充分参与和体验。
一个万亿市场诞生！预制菜为何突然这么火？百万厨师会不会失业？
近年来我国预制菜大受欢迎，因为其在为消费者提供便利的同时，为使用预制菜的商家还节约了成本。在预制菜大受欢迎的趋势下，行业发展出了专业派、餐饮派、零售派与综合派四个派系，其中专业派为行业元老，其他派系则为新入局玩家，未来新入局玩家有望凭借自身原有优势抢占市场。
同时，从行业形态来看，因为相对来看，To C订单分散、需求多元，且目前没有代表性企业，所以ToB相对来说为主流。
1、预制菜分类
预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。按照加工程度的深浅程度可以分为即配食品、即烹食品、即热食品以及即食食品，具体情况如下：
近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例，其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售，收入占比均在***%以上。其中，肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。2018-2020年，味知香的营业收入从45***5.2万元增长到了61469.12万元，增长了约33.7%，可见预制菜的需求在2018-2020年期间逐年上升。
2、预制菜为商家节约成本
预制菜做法？
“预制菜”是一种针对宴席菜 酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；***用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材***购的烦恼 简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
擂椒盖饭都是预制菜吗？
是
预制菜，顾名思义，就是提前把菜品经过清理、清洗、分切、烹饪，处理成成品或者半成品，分装包装后再进行出售的食品，在食用的时候进行简单的加热，或者二次加工即可。
预制菜最早出现的时候，是为各个餐饮店提供食材服务的。预制菜的出现，给餐饮企业带来了巨大的便利，在提高上菜速度的同时，大大缩减了人力和物料成本
现在预制菜都这么齐全了吗？
现在的预制菜种类越来越丰富和齐全，几乎包含了各种主要的菜系，例如川菜、粤菜、鲁菜等等。这些预制菜在制作上也更加科学化和标准化，通过技术手段来提高质量和口感。
此外，现在的预制菜还加入了更多的健康元素，例如有机食材、低卡路里、无添加等，使其更受消费者欢迎。总之，现在的预制菜越来越具有高品质和高可靠性，是现代快节奏生活中方便、易于食用的优质选择。
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