大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花馒头的样式与做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍花馒头的样式与做法的解答,让我们一起看看吧。
花馒头的样式与做法?
主料:
面粉250克
紫薯泥200克
辅料:
酵母3克
温水10克
牛奶120克
做法:
1. 紫薯洗净,上锅蒸半小时。
2. 蒸好的紫薯去皮,先压一压,待其凉后加入80克牛奶用搅拌机搅拌成泥状。
花馍馍的做法?
提早发好的面,揉好擀成厚一点的饼形用刀先从正中间来一刀。
十字花刀,来四刀就是这样。
取下一片把高比例的2个角对在一起捏上那样小燕子的嘴唇出来。
小黑豆或是紅豆做双眼嘴唇往上一点,
花朵馒头的家常做法?
食材清单
中筋面粉 600g 、 温水 300g 、 酵母 6g
1、用温水把酵母融化,然后和面,发酵至两倍大,室温高的话一个小时就可以了。用胡萝卜汁和了一小块面,做花芯用。
2、醒发好的面揉一会排气。揪成每个60g的计子。
所需食材:紫薯泥150克纯牛奶100克糖20克普通面粉300克酵母4克温水65克
制作步骤:
1.紫薯去皮切块,上锅蒸熟捣成紫薯泥,将紫薯泥和牛奶放进料理机中搅拌成牛奶紫薯泥。
2.普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水混合揉成光滑的面团,盖湿布静置饧面十分钟。并不是发酵哦,只是让面团松弛并与水分更好的融合。
3.将饧好的面团充分揉匀,分成均匀的八个小面团滚圆,取一个面团再分成七个小面团
4.用擀面杖将六个小面团擀成饺子皮形状,剩下的一个小面团搓成两头尖中间粗的橄榄状做花芯。
5. 将饺子皮错开叠放在一起,用筷子在中间稍微用力压一下,在下面起始位置放上花芯。
6.然后由下至上卷起来,从中间切开就成了两朵漂亮的玫瑰花生胚了,想要盛开的玫瑰花就把花瓣打开一些。
7.将其余的面团按照以上步骤做成玫瑰花生胚,排放蒸笼内进行发酵。
8.发酵至玫瑰花体积明显膨大,花瓣变得饱满厚实就可以了。
到此,以上就是小编对于花馒头的样式与做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于花馒头的样式与做法的3点解答对大家有用。