大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸饺的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸饺的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸饺最正宗的做法？
2、辅料：油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。
食材：白萝卜500克 猪肉400克 饺子皮30个左右 盐1茶匙 葱30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 十三香适量 香油1勺 食用油适量
步骤：
1、白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。
2、调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。
3、饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟
一、和面：

方法一
300克面粉加1克盐，加少量油，加约140～150克温开水(约50度)，搅成絮状，揉成面团，饧面30分钟以上。用之前再揉光，松弛5分钟，搓条下剂，按扁擀成薄片。
方法二
蒸饺做法和包法？
1，小***洗净，下锅焯一下捞出挤干水分，用刀切碎成馅料，豆腐切成馅料。
2，把馅料盛入盆里加入葱姜碎，芝麻油，盐，生抽酱油，五香粉等调料搅拌均匀。
3，盆里倒入面粉加水，和成偏软的面团，再做成饺子皮。
4，饺子皮上放入馅料包成饺子，上笼蒸十分钟左右即可食用。
蒸饺子的正确做法？
1、材料：猪肉300g、虾肉200g、盐少许、糖少许、酱油少许、蒜蓉40～50g、饺子皮、油少许。
2、猪肉剁成泥，虾肉切成小心的颗粒。加入盐糖酱油等调味。
4、拌匀肉馅。
5、然後就可以包了。
步骤：
1、白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。
2、调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。
3、饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟
【食材】酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
【制作步骤】
1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
1、准备馅料：干香菇洗净，用温水泡软后沥干水分，切小丁；肉馅中加入葱姜碎，再调入料酒、生抽、香油和盐，沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁，拌匀；
2、***的是用南瓜做的。南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥；我这个是用菠菜做的，洗净切段儿，加少许水，入搅拌机中打成泥，然后过滤掉粗渣儿。和面醒15分钟，面团搓成长条，切成小剂子，撒一层薄面后揉圆；
3、小剂子擀开，放上肉馅，沿着面皮边缘捏成几个角儿，然后再把两个角捏在一起。
4、如果捏的是六个角，那再两两相捏的话就变成三角的了。
5、八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁，颜色更丰富。
到此，以上就是小编对于蒸饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸饺的做法的3点解答对大家有用。
