大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣牛筋面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣牛筋面的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣牛筋面的做法，东北风味的？
主料 牛筋面 ：适量 辅料 油 ：适量 辣椒面 ：适量 花椒 ：适量 味精 ：适量 盐 ：适量 麻辣鲜 ：适量 具体步骤 第一步 1.将买来的牛筋面撕成细条！
第二步 2.水烧开放锅中蒸5分钟！放上盐！麻辣鲜！味精！辣椒面！
第四步 4.浇在放好调料的牛筋面上！
第五步 5.搅拌均匀！加适量开水放锅中在蒸3到5分钟！既可！ 烹饪技巧 做好的牛筋面最好密封！不然会变硬！影响口感！
食材
东北牛筋面 1小把 、 空心菜 1小把 、 小葱 1根 、 姜片 3片 、 蒜 3瓣 、 榨菜丝 适量 、 熟花生米 适量 、 生抽 1勺 、 鲜贝露 1/2勺 、 鸡粉 1/3勺 、 油泼辣子 4勺 、 花椒粉 1勺 、 猪油 1/2勺 、 芝麻酱 适量 、 高汤 适量 、 香醋 2勺
烹饪步骤
步骤1/8
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。 姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
步骤2/8
碗里依次放入生抽、鲜贝露。
步骤3/8
香辣牛筋怎么做？
?配料:
牛筋500克。
红油25克，花椒油6克，精盐20克，味精10克，料酒20克，蒜子10克，姜20克，整干椒20克，葱10克，香油5克。
?特色:色泽红亮，滋味麻辣。
?操作:
1、把牛筋入水锅内焯水，待断生后捞出，再放入高压锅内，加入葱、姜、桂皮、整干椒、清水、料酒，上火压制10分钟，捞出晾凉，切成薄片。
2、蒜子去蒂，切成茸。
3、食用时将牛筋、精盐、味精、蒜茸、红油、花椒油、香油拌匀，整齐地摆入盘内即可。
到此，以上就是小编对于麻辣牛筋面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣牛筋面的做法的2点解答对大家有用。
