东北热面的做法,东北热面的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北热面的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北热面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北热面怎么调热面汤？
2. 东北热面的汁怎么调？
3. 东北热汤挂面的正确做法？
4. 东北冷面热做的方法？
5. 东北热面热量？

东北热面怎么调热面汤？

1. 五花肉切小块，放入生抽，十三香，少许淀粉，腌制5分钟

　　2. 青椒，洋葱，胡萝卜切碎，

　　3. 花生炒熟，擀碎

　　4. 锅加少许油烧热，倒入肉末炒熟，加入干辣椒碎，炸出红油，加入两勺豆瓣酱，少许生抽，倒入青菜碎翻炒，加入少量水，稍收干加入少许味精。炒的时候忘了拿手机，所以只有成品照了

　　5. 碗中加入生抽，辣椒油，盐，少量醋，少量麻油，鸡精

　　6. 面条是买的现成的面条，煮熟，将面条汤盛入碗里

　　7. 碗中盛入面条，加入韭菜叶和泰椒圈拌匀，加入肉卤，花生碎，半个熟鸡蛋，一碗热气腾腾的面就做好了。

主要食材：猪里脊一块、蒜苗一把、胡萝卜一个

1.猪里脊切细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉，腌制10分钟以上。腌肉丝的时候一定要放淀粉，可锁住肉丝的水分。

2.把蒜苗切段，胡萝卜切细丝。葱姜蒜必备，少一样都不香。

3.油温6成热的时候，放肉丝进行滑炒，要用铲子快速翻炒，使其均匀受热，炒至变色盛出。

4.用锅中留的底油爆香葱姜蒜，如果觉得油少，可再加一点油。切记：油温一定要高，高温才能炝出香味。

东北热面的汁怎么调？

东北热面的汁:

浓汤常见热面配方大概是：热面250克、生抽2勺、鸡精1勺、盐半勺、花椒粉半勺。

清汤常见热面配方大概是：热面适量、少量食用油、小半勺盐、一小勺鸡精、少许香油、一勺生抽。各地特色不一，配方因人而异。

装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉
把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可

1. 五花肉切小块，放入生抽，十三香，少许淀粉，腌制5分钟

　　2. 青椒，洋葱，胡萝卜切碎，

　　3. 花生炒熟，擀碎

　　4. 锅加少许油烧热，倒入肉末炒熟，加入干辣椒碎，炸出红油，加入两勺豆瓣酱，少许生抽，倒入青菜碎翻炒，加入少量水，稍收干加入少许味精。

　　5. 碗中加入生抽，辣椒油，盐，少量醋，少量麻油，鸡精

　　6. 面条是买的现成的面条，煮熟，将面条汤盛入碗里

　　7. 碗中盛入面条，加入韭菜叶和泰椒圈拌匀，加入肉卤，花生碎，半个熟鸡蛋，一碗热气腾腾的面就做好了

东北热汤挂面的正确做法？

东北热汤挂面的做法如下：

食材：挂面、鸡蛋、油菜、生抽、醋、盐、香油、油

步骤：

将水烧开，加入挂面。

将火调小些，用筷子搅拌挂面以防粘连。

煮6分钟后加入蛋液，然后再次搅拌挂面以防粘连。

加入一勺盐、少量香油、一勺生抽和一勺醋，继续搅拌。

加入油菜，继续搅拌。

当油菜颜色变深时，就可以出锅了。

东北冷面热做的方法？

东北冷面通常是凉拌食用的，但在一些地方也有热做的方式，即热汤冷面。以下是一个简单的东北冷面热做的方法：

### 材料：

- 冷面（预先准备好的，可以是买的现成的或者自制的）

- 肉类（猪肉、牛肉或鸡肉等，根据个人喜好选择）

- 青菜（如小白菜、菠菜或者芹菜等）

- 鸡蛋（可选）

- 高汤或清水

- 盐、鸡精（或味精）、酱油、醋、辣椒油等调味料

- 葱花、香菜等配菜（可选）

东北热面热量？

热量为153大卡

做法

　　1.葱姜蒜炸锅，

　　2.倒入水，加调料酱油，生抽，盐，花椒面，大料，鸡精，盐可以多放点，稍咸点会很有味道的。

　　3.烧开后放入热面煮大概两分钟，

　　4.放入香菜、葱，香油关火即可，

　　5.然后撒上芝麻，辣椒油按朋友们口味适量放就行了。

　　6.这个是蒜和香油单弄得，觉得单独放会更好吃的。

到此，以上就是小编对于东北热面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北热面的做法的5点解答对大家有用。