大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方炒面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方炒面的做法的解答，让我们一起看看吧。
北方炒面片的做法？
1· 面粉加2g盐和成面团 用刀割开后面团里没有气泡就好了。然后搓成长条，刷上植物油，放置10分钟以上
3· 水烧开 面压扁 用手扯成片 下到锅里 最开始面片厚一些 最后薄一点 保证可以同时出锅 口感一致 以免先下锅的煮烂
4· 面片煮熟捞起来放进冷水里 让面片更劲道
5· 锅里放油下葱花 蒜末炒香
6· 下洋葱 黑胡椒 炒香
7· 放西红柿 加2g盐 翻炒
8· 下螺丝椒翻炒
9· 下西葫芦 同时放十三香 花椒粉 翻炒均匀
东北酸甜炒面的做法？
1、面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。
3、葱蒜爆锅，然后加入其他食材。
4、加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别简单方便。
5、倒入面条翻炒均匀。
东北烧烤店炒面做法？
材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒。
做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
将面条煮熟，过水捞出，锅里热锅凉油，放入辣椒段葱爆炒，依次放入火腿，青菜，两片番茄，鸡蛋，大火翻炒，倒入生抽酱油，蚝油，鸡精味精，炒至青菜断生后，填入骨汤，放入面条，翻炒均匀，出锅前滴入香油几滴，大火翻匀，关火倒入盘中，习惯醋的朋友可以加入少量的香醋，赶紧尝试的做一下吧😍
准备一个鸡蛋打散，家里有什么菜用什么菜，切些胡萝卜和小白菜，一个小西红柿去皮切小块
锅里少许油鸡蛋炒熟盛出备用
下西红柿翻炒，再加胡萝卜丝炒熟，放些葱丝（其实应该放洋葱更好吃），放些生抽和红烧酱油，翻炒均匀后下煮过的方便翻炒几下，下小***和炒好的鸡蛋，小***断生后加些陈醋翻炒几下即可装盘。
1，水烧开，下面条煮至8成熟。
2，捞出面条，用凉水冲净。
3，沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。
5，青菜洗净。
6，热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。
7，放青菜，炒软。
8，放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。
9，翻炒均匀即可。
步骤 1
将所有食材准备好（要有番茄酱和麻油），锅内放油，将蔬菜放入锅中炒，加入盐糖酱油（也可以直接讲方便面的粉包放入）
步骤 2
方便面煮半熟，加凉水沥干，放入锅中一起炒，加入番茄酱和麻油，适量即可，就是调个味
步骤 3
步骤 4
北方豆角炒面的正宗做法？
1/13豆角洗净撕去筋络。
2/13豆角这样斜着切丝。
3/13把豆角都切好备用。
4/13葱姜切末。
5/13鸡蛋放少许盐和葱末打散。
6/13鸡蛋打散炒熟。
7/13葱姜末炝锅，放肉片翻炒变色。
8/13放酱油。
9/13下豆角炒匀，豆角微微变软放鸡精、盐，要比平时炒的稍微咸一些。
10/13炒面抖散平铺在豆角上，淋上一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟左右。
到此，以上就是小编对于北方炒面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方炒面的做法的4点解答对大家有用。
