大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉臊子面的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肉臊子面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肉臊子面的家常做法？
步骤/方式一
食材：
羊肉200克、 土豆（小） 1个 、 西红柿 1个 、 豆腐 适量 、 面条 1包 、 姜蒜 适量 、 豆角 适量
做法：
1、羊肉切好
步骤/方式二
2、豆角切丁
步骤/方式三
羊肉切小块、西红柿去皮切小块、豆腐和白萝卜切小丁、干香菇用水泡发切小丁（泡香菇的水不要倒）、韭菜切段备用。
葱姜蒜切末，葱姜蒜可以多切一点，更加提味
起锅热油，烧至6成热时倒入羊肉翻炒，直至把羊肉中的水分煸干，这样肥肉不会太腻。
把煸好的肉用铲子推到锅边，下葱姜蒜沫煸出香味然后再推到锅边。
出香味后将肉和辣椒翻炒后加入料酒、草菇老抽、海鲜酱油和盐继续翻炒十几秒。
羊肉臊子面怎么做好吃？
银川当地有一种羊肉粉块臊子面太好吃了，我们有一位親戚，他家是银川人，过年去拜年，最后上的都是一碗红油油的羊肉粉块臊子面，太好吃了。面少是一种细面条，臊子汤宽，吃完忘不了，记得有一年去家时，见到了家中的80多岁的老奶奶，看我想学，親自下厨教我做这道正宗的羊肉粉块臊子面。第一步，先将土豆粉面加工成土豆粉块，放一边凉凉，第二步，羊后腿肉切成大点的丁，锅热放油，小火炸花椒粒，炸香捞出，放羊肉丁一直煸炒，等没了水分后，放辣椒面多少根据个人口味，香菇丁、绿萝卜丁、黄花木耳、老抽酱油、鸡精、盐，下入土豆粉块，小火煮30分钟左右即可，面条最好选细的切面，浇上燥子汤，上面撒点香莱末，一碗红油油的羊肉粉块臊子汤就完成了，大家喜欢试试！
清汤羊肉臊子：羊肉半斤，鲜姜5片，大葱1段，茴香5粒，干姜面少许，土豆一个，西红柿一个，鸡精，味精，食盐，料酒，香菜适量。
羊肉切丁，土豆切丁，西红柿切丁。
锅上火放油少许，油热放入葱姜炸至金黄放入茴香，放肉，翻炒至肉变色，加入西红柿，土豆，料酒，翻炒，把西红柿炒碎后，加入适量的水熬15分钟左右。好了一锅美美的清汤羊肉臊子做好了。
还有红汤的做法下回分解。
材料:羊肉，青萝卜，芹菜，香菇，木耳，黄花菜，辣椒面，葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，醋，盐糖，香菜。步骤:1、羊肉切丁，青萝卜，芹菜切成大小差不多的丁，香菇切丁，木耳切丁，黄花菜切段。2、将青萝卜丁与芹菜丁焯水，快速捞出，不要失去脆感，放入凉水中备用。3、锅中放入适量油，油热后下入羊肉翻炒，小火慢慢将羊肉中的水分炒干，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后加入酱油，醋，料酒，继续翻炒。4、随后加入辣椒粉，五香粉，继续翻炒，加两勺清水，炖煮一会，让羊肉入味。5、随后将香菇丁，木耳丁，黄花菜放入锅中，加浸泡香菇的香菇水，大火烧开后转小火慢慢炖30分钟。6、羊肉熟透后，放入焯好的青萝卜丁和芹菜丁，炖煮5分钟入味，加入盐糖调味即可。7、另起一锅，锅内水烧开后将面条下入，煮熟后捞出盛碗中，加两勺羊肉臊子，撒上香菜和葱末，即可以来吃了。
到此，以上就是小编对于羊肉臊子面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉臊子面的家常做法的2点解答对大家有用。
