大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒螺丝面的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒螺丝面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炒粉店怎么搞活动？有汤粉，炒年糕，炒螺丝.炒面条，馄饨，水饺.蛋炒饭？
如果是刚开业的话建议活动力度大一点，可是吃饭送礼品或者三人同行一人免单（当然还是需要按照自己的成本）只是新店开业最重要的就是客流量，人越多越好，这样知名度才可以高，因为你的店里种类比较多，也可以自己做成套餐，比如任选其中三份可以送一份比较便宜的，这样顾客又可以多尝试店里的食物，但是不建议价格降低，因为一开始价格低顾客可能会多，后期非常难涨价，一旦涨价就会失去很多顾客，希望可以帮到你
爆炒螺丝肉大厨王刚？
主料；田螺一斤、八角3个、洋葱一个、青椒二个、泡椒3个、花椒半匙、大葱一根、芹菜一根
辅料：料酒2匙、老抽少许、老干妈风味豆豉一匙、蚝油半匙、蒸鱼豉油半匙、鸡精少许、白糖少许
炒田螺的做法步骤
2.用小钳子把尾部清理干净。沥干水分备用。
1/6 螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～
2/6 觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～
4/6 热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出～
5/6 余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下～
田螺两斤买回来放入大盆中加清水活两天，让田螺吐出淤泥。其间要多次搅动洗净再换水，多换几次。
将活清楚泥的田螺用剪刀剪去田螺的尾部后，再次清洗干净。锅中烧水落姜片，葱段，料酒田螺一齐煮至田螺腌掉即可捞出来(其间大约3分钟)洗净。
用生葱，蒜茸姜片少许豆豉，老干妈起锅爆香，落田螺灒入料酒一齐爆香，加入一勺半清水未过田螺。加入10克生抽，2克五香粉，10克蚝油.10味精，5克白糖，5克盐调味，大约煮五分钟后放入紫苏叶再翻炒入味用少许生粉打芡落包尾油即可装盆。
1、材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。
2、清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。
3、把田螺用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。
4、葱、姜、蒜切末备用。
5、锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味，放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香；放入一勺蚝油炒香，倒入田螺翻炒，倒入酱油调味，加入少许水，盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味；开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味。开大火收汁颜色，装盘即可
原料 田螺400克，韭菜200克
调料 色拉油100克，味精3克，盐5克，紫苏20克，孜然10克，鸡粉、小米椒各少许
做法
1. 将田螺洗净，汆水，用牙签把田螺肉挑出，清洗。撒盐用手抓腌，去泥沙后再次洗净汆水，盛盘，备用。
2. 将韭菜切成1厘米长的段，小米椒切圈，
做螺蛳粉螺蛳还要炒吗？
做螺蛳粉螺蛳还要炒。进去几片姜片，再把石螺倒进去，过没多久，就会出来很多水，先把它炒干了，再进去10来克油，继续把它炒香了，这样做可以有效的去除腥味。
看到很多石螺厣都掉出来啦，就把它们全部铲到汤煲里去。
加入两片陈皮，还有刚才留起来的香菜头，再进去5升左右的清水，开大火，先煮沸了，所有香料都进去，改小火熬。
到此，以上就是小编对于炒螺丝面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒螺丝面的家常做法的3点解答对大家有用。
