大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南粽子食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽南粽子食材大全的解答，让我们一起看看吧。
福建海鲜粽子馅的做法和配料？
海鲜肉粽子（闽南）的食材和调料
粽叶（2片包一个） 44片
酱油 3勺
瘦肉（拿来卤） 300克
糯米（可做22个） 1000克
板栗 22粒
鲍鱼 22粒
虾仁 适量
海鲜肉粽子（闽南）的做法步骤
制作福建海鲜粽子的配料和步骤如下：
所需材料：
- 糯米：约500克
- 瘦肉：约300克
- 鲜虾仁：约200克
- 笋尖：适量
- 香菇：适量，提前泡软切丁
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 料酒：适量
- 生抽：适量
如何做闽南粽子？
1、糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、虾皮少量、酱油5g、五香粉少量、味精2g，把粽叶泡好，最好提前一夜泡。
3、把糯米先泡一下，泡好后加入5g酱油。
4、再放点五香粉和味精，搅拌均匀。肉里放入5g酱油、2g黄酒腌半小时。
5、把粽叶做出要包的造型。中间放入糯米，再在上面一次放入香菇、丁香、虾皮等。
闽南肉粽是福建省传统美食之一，由于其肉香味浓、味道独特而倍受喜爱。以下是制作闽南肉粽的做法以及配料明细：
所需材料：
- 糯米：500克
- 猪五花肉：400克
- 腊肠：60克
- 香菇：6个
- 鸭蛋黄：5个
- 红枣：6个
- 草叶：适量
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闽南粽子的做法 步骤1
粽叶泡水一晚，隔天洗净 继续泡水 要用在捞起来
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闽南粽子的做法 步骤2
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闽南粽子的做法 步骤3
闽南肉粽子的做法，闽南肉粽子怎么做？
闽南肉粽子的做法如下：
食材：糯米1斤、粽叶适量、五花肉、干香菇、金奇香咸蛋黄、干贝
步骤：
1. 提前一天准备馅料，将五花肉加入五香粉、蚝油、老抽、生抽和料酒、糖、鸡精一起腌制，放入冰箱腌制一夜。用干香菇泡发后使用，比用新鲜香菇更营养而且香味更浓郁。干贝提前浸泡，泡发好后备用。
2. 粽叶洗净后，烧开水放入烫下沥干备用。糯米不用浸泡，清洗干净沥干后加入老抽、生抽、五香粉，然后搅拌均匀备用。
3. 开始包粽子，取一片大的粽叶或者两片小的粽叶，卷起来形成一个漏斗的样子，注意底部一定要完全折叠后没有小缝隙。
4. 加入糯米和馅料，用筷子戳几下，让糯米填充紧实。
5. 包好之后用棉绳绑紧，一个完整的粽子就包好了。
6. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时左右，直到粽子熟透即可。
需要注意的是，糯米不用浸泡，直接使用即可。另外，在包粽子的时候一定要包紧实，否则粽子容易散开。
到此，以上就是小编对于闽南粽子食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南粽子食材大全的3点解答对大家有用。
