大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北好吃的菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍东北好吃的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
东北都有哪些特色菜？
酸菜白肉炖大骨，酱骨头，铁锅炖，酥炸小黄鱼，冰花饺子，凉拌三丝，京酱肉丝
做为一个南方人，东北菜全是在各种东北同学同事朋友嘴里推荐，寻觅各种东北菜餐厅才觅得口传的正宗东北菜。
长沙东北菜馆我推荐几家哈。
1、五一大道的松花江饺子馆，招牌就是一个大横排，狂野的很，里面的座位也是，感觉要开千人宴一样，满眼都是桌子凳子，每逢冬至吃饺纸的那天，你别说，还得拼桌才能吃的到，logo就是个饺子卡通人物，在长沙十几年了一降温就想找她们家去吃碗热腾腾的饺子。
推荐必点的菜：酸菜饺子，拌三丝，东北大骨炖酸菜，糖醋里脊，松鼠桂鱼，各种肉馅的饼。
2、凌霄路的八旗酱骨头饺子馆，招牌就是店面写的，酱骨头，老板也经常出各种新菜，份量扎实，不约个三五壮汉，都不好意思进去，菜很横，就怕你胃太小，眼睛太大。
推荐必点的菜：酱棒骨（相信我比酱排骨好吃），酸菜铁板五花肉，茄子打卤面。
3、南门口的哈尔滨公婆饺子，有点偏，在南门口一个巷子口进去，门口是一家七天酒店。一家让你深刻体验东北文化贴身灌溉的夫妻店。哈哈哈，有多神呢，我身边好多人说是吃着他们家东北菜长大的，每每想吃东北菜一定去这家。店家是一对圆圆的憨态可掬的东北公婆，有多牛呢，总共六张桌子，每天接满了就关门拒绝接待了，去他们家必须赶不是饭点的时候，可爱的老头可喜欢唠嗑了，嗓门镇楼那种，想安静吃饭的小伙伴建议千万别去，我怕你爱上他的自信的唠叨，大致内容就是“咱们面粉，面条，菜，啤酒，哪一样都是咱东北自己老家来的”
推荐必点的菜：锅包肉，大盆凉菜，炸小黄鱼，猪肉白菜炖粉条。tips：根据食量点菜，点多了会被骂，吃不完一定要打包，不然要被骂傻去。
最喜欢东北人的爽气，三分钟能唠出个朋友，毫不犹豫的半个小时后恨不得告诉你他的全部，人活的就是这么自信坦荡，强调里都是浓厚东北人的调调，仿佛生活从来都是大路朝天走的平坦傲娇。
在我们的日常生活中，许多东北菜深受大众的喜爱，虽然东北菜没有在“八大菜系”里面，但这并不妨碍我们对它的喜爱，它甚至还被称做“第九大菜系”，东北菜讲究要吃的过瘾，所以色香味中的色可能不如其他菜系。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系，和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾。
1、酸菜炖粉条
粉条吸收了肉的香味，而肉还肥而不嫩，酸菜在东北菜里最佳调料剂，大多菜都可用，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个东北人家必备菜，一道酸菜炖粉条能吃上一年。
2、得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
3、锅包肉
