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花生的属性？
1、花生是热性的。花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
2、辨别食物热性、凉性的办法：
背阴食物偏寒、向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性热在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
花生属于强酸性食物。
碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)
常吃花生的十大惊人好处？
1、补充钙质：花生仁含钙非常丰富，多吃花生仁可以帮助补充钙质，促进人体生长发育，预防骨质疏松。
2、提高智力：花生仁中含有十多种人体需要的营养成分，对提高儿童智力、促进细胞发育、提高大脑记忆等都有很大的帮助。特别是对于儿童多吃花生可以促进脑力发育。
3、延缓衰老、滋润皮肤：花生仁中含有丰富的锌，可以延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富维生素E，有助于滋润皮肤、抗衰老、保持年轻。
1、食用。花生营养价值含量高，口感香甜，不论是生吃还是鲜煮、炒花生果、油炸花生米，都非常受欢迎，每天生吃几粒花生米还可以起到健胃防止反酸的作用。
2、榨油。花生含油量高，春播花生含油量在40%左右，花生油营养价值高，不饱和脂肪酸含量占80%左右，易消化易吸收，口感香滑，并且抗氧化稳定性强，是优质烹调用油和煎炸用油。
3、提取蛋白质。花生蛋白质含量丰富，约占30%左右，并且优质蛋白质含量高，是工业提取优质蛋白质的主要原料之一。
4、制作糕点。花生碎是制作月饼、饼干等糕点，其中临沂制作的花生碎煎饼非常受欢迎。
花生是水果还是蔬菜？
花生属于坚果类，它不是水果类，也不是蔬菜类。
花生在坚果类中的营养价值可以说是很高的，并且价格不贵，所以在花生的用途也是很广泛。可以当零食吃，也可以做下酒菜吃，还有一个更重要的用途就是花生可以榨油，也就是我们在市面上看到的花生油。
花生吃多了怎么补救？
由于花生属于一种含油质量比较丰富的食物，因此过多进食花生，有可能会引起消化不良的症状。这种情况通常适当地促进胃肠道的蠕动即可，治疗方法主要包括服用药物以及***和运动。
建议日常饮食要清淡，尽量避免辛辣油腻的食物，适当多喝水，多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆类、鱼类、牛奶等食物。
也可以适量吃一些下火的食物，比如绿豆等。或者补充维生素b2和复合维生素b，然后口服维生素c，症状会逐渐减轻。
吃花生有什么好处和坏处？
好处是润肠通便。坏处是可能[_a***_]肥胖。花生是一种比较常见得坚果类食物，当中含有的脂肪，植物蛋白质，维生素，膳食纤维和微量元素丰富，吃过之后能使胃肠蠕动增强，有利于润肠通便，还有补血的效果。
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