大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高糖饮食与健康论文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高糖饮食与健康论文的解答，让我们一起看看吧。
高糖高咸的食物长期吃多了易患脑梗塞，这有什么依据吗？
感谢悟空的邀请。
题主您好，非常遗憾的告诉您高盐高糖的饮食结构是对身体非常不健康的，并且是有科学依据。研究证明成人每日摄入盐分不得超过六克（一啤酒瓶瓶盖的量），过多摄入盐分，会对身体产生危害，当然开始之初试验是小白鼠，后来才有了对人体健康不利的研究数据。食用盐的主要成分为氯化钠，纳离子对人体的血压有直接影响，只要给高血压患者提供低盐的膳食节构方式，他们的高血压在第二天就会有所缓解。如果身体长期摄入过高的盐分，盐里面的钠离子成分就会在血液中储留，血浆的渗透压就会增加，身体为了调节渗透压平衡，血液所含的水分也相应增加，血压就自然而然的增高，身体过多摄入盐分还会加重肾脏对纳的代谢导致骨质疏松等疾病。如果成人长时间每天摄入糖分超过五十克，过多糖分在机体不能完全分解，就会产生脂肪在体内积累，让身体肥胖并导致胰岛素缺乏，对糖代谢调节就出现异常，血液中血糖含量也就会超标。美国科学机构最新证明高糖饮料与心脏病死亡率增加密切相关，高糖饮食结构会显著增加患心脏病并过早死亡的风险。因此高糖饮食结构会让心脏动力减低，心脏供血功能发生改变，血液易在心房形成血栓，血栓随着血流冲击流到脑血管远端，易造成脑血管闭塞引起脑梗塞。而日常生活过高摄入盐分也会使动脉硬化发病率升高，血管壁承受不了血液的压力，血管就会破裂，生命变会出现危险。
为了健康，我们要严格控制盐与糖分的摄入量，该忌口的还是要忌口，象那些高糖饮料、腌制品还是少吃为妙，诸多的疾病都是因肥胖、高血糖、高血压而起。
您好，身体健康的标准是营养均衡才会有好的身体，如果经常是高糖高碱性食材，身体营养肯定失去均衡，身体就会容易聚集湿气，时间长了脾胃肾虚弱，身体代谢就慢，这时血管壁容易聚集垃圾，也就是动脉硬化，血管壁失去弹性，也就会会发生心脑血管疾病，所以我们每天吃什么是很关键的对身体健康起着重要的作用
一碗米饭等于一碗白糖，这样的说***确吗？
这个说法肯定是不正确的，长远的不用说，很多人可以持续几年每顿饭至少吃一碗大米饭，但是有几个人能坚持住持续1个月每顿饭来一碗白糖的？
有类似这种“一碗米饭等于一碗白糖的说法”的话，可能是从热量或者碳水化合物的角度出发的。在更广远一点的意义上来说的“糖”，指的不只是我们生活中那种甜甜的物质，而是所有的碳水化合物（葡萄糖、糖原和含糖的复合物），所以可能觉得米饭的碳水化合物含量高，那么也可以说是“糖含量”高，于是得出这么个结论。
但是这个说法真的是不客观的，就拿常见的白砂糖来说吧，其99%以上都是碳水化合物，不含维生素，矿物质含量微乎其微，可以说除了供能之外不提供其他任何营养物质。
而米饭不同啊，一般来讲米饭的碳水化合物含量差不多30%（常见的都不到30%）左右，还含有3%左右的蛋白质、3%左右的膳食纤维等等。而且如果是糙米或者留有胚与糊粉层的大米做出的米饭，基本能满足一个人90%的基本生存必须营养物质，这肯定不是白糖能比得了的啊。
其实我认为这种“一碗米饭等于一碗白糖”的说法就是一个误会。因为100克大米的热量是346大卡，而100克白糖的热量差不多是400大卡，所以看上去好像差不太多，于是有些人就得出了“一碗米饭等于一碗白糖”的结论。但是这里面有个明显的错误，那就是346大卡每百克指的是生米的热量，而大米饭煮熟会吸收大量的水分，所以米饭的热量一般不到120大卡，单纯看热量只有白糖的不到三分之一，所以这个说法基本就是一个误会下的误传。
以上就是我对于这个问题的解答、分析了，欢迎评论分享你的观点哦！
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大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
不知道从什么时候开始，我们老祖宗吃了几千年的米饭被妖魔化了，各种说米饭不好的流言在网上传播，相信的人居然不少。一碗米饭等于一碗白糖的说法就是其中之一。其实一碗米饭和一碗白糖是天上地下的差别。
成分和热量不同
白糖几乎是纯的蔗糖。米饭主要营养成分是淀粉，越占四分之一。除此之外还有2.6%的蛋白质和0.3%的脂肪，还有微量的膳食纤维、维生素、矿物质。热量更是差距巨大，100克白糖的热量接近400大卡，而100克米饭只有116大卡。
对人体的作用不同
米饭和白糖都能为人体提供能量，但是代谢途径不一样，带来的结果差别太大了。
米饭中的淀粉经过消化以葡萄糖的形式吸收，葡萄糖的代谢模式是优先提供能量，多余的合成糖原，而糖原是人体正常的储备能源。还有多余的才合成脂肪。
白糖中的蔗糖在体内先分解为葡萄糖和果糖，问题就出在果糖上。果糖的代谢特点是优先合成为长链脂肪酸，也就是通常说的脂肪。因此直接吃白糖更容易长肉，而且长链脂肪酸还是造成脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化、代谢综合征的罪魁祸首之一。另外果糖在肝脏代谢的时候会增加尿酸的合成，提高血尿酸，增加痛风风险。
所以说，吃白米饭和直接吃白糖是完全不同的。适量吃米饭对人体是有益的，而直接吃白糖，不管吃多少，都是有害无益的。我一直强调：任何非天然食物原有的添加糖都是有害的！
实际上，现在大部分热量超标的人，米饭吃得很少，反而是脂肪和糖大大超标。高糖高脂肪饮食才是这些人肥胖的根源。我为很多减肥的人制定减肥食谱，有不少人反映按照食谱吃居然吃不下，但是体重和体脂却下降了，原因就是我适当增加了主食却减少了添加糖和脂肪的结果。[_a***_]我的减肥食谱，只要私信：减肥食谱，这四个字就能得到。
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感谢邀请。
这个说法肯定是没道理的，米饭虽然也含有糖分，但是以淀粉的形式存在的，淀粉分解为葡萄糖还需要一定的过程，另外谷物类食物还自己带有膳食纤维成分，也能稳定餐后血糖，而白糖就是蔗糖，蔗糖分解成葡萄糖速度那就是一个字：快。即使现在的白米饭都是经过了精细加工处理，其中的麦麸成分大量损失，膳食纤维的流失率可高达80%，但即使这样，吃白米饭升糖速度依然不如直接吃白天，所以，从升糖速度上来说，白糖就能完胜米饭了。
另外，蔗糖和米饭中含有的矿物质、维生素也有区别，营养价值不一样，从这方面来看，两者也是无法相比的。如果夸张地说“一碗米饭等于一碗白糖”，应该是想形容白米饭虽然淡而无味，但其升高血糖的速度依然是很快的。因为随着生活质量的提高，现在的水稻、小麦粉都会经过精细加工处理，随着处理，矿物质流失较高，特别是麦麸成分流失会损失较高的B族维生素和膳食纤维，如此一来会降低米饭本来的营养，而且膳食纤维的流失，会让米饭更容易被消化吸收，糖分吸收速度较快，对餐后血糖的影响也会较大。
因此，营养圈人士都推荐大家日常在吃米饭的时候在其中多加入粗粮杂粮、杂豆、薯类食物，这些食物中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够延缓食物消化速度，减缓糖分摄入速度，因此能够***平稳餐后血糖，对于糖友来说是很好的方式。另外主食也不宜过量食用，以前米饭中膳食纤维还充足的时候，很多人吃了一碗又添一碗饭，三四碗下肚才觉得扎实，但现在膳食纤维推荐每日摄入主食450~600g，一餐150~200g就足够了（一小碗），过多摄入主食不仅会让餐后血糖飙升，而且由于摄入过多淀粉，葡萄糖摄入量过量，也可能诱发肥胖等慢性疾病。
感谢邀请。
米饭和白糖肯定是无法等同的，米饭是我们常见的主食类食物，白糖只是一味调味料，它们完全不能相比。虽然米饭的主要成分是淀粉，淀粉最终分解的产物是葡萄糖，白糖也就是我们常见的蔗糖，它的最终分解产物也是葡萄糖，两者的最终产物相同，这依然不能划等号。
米饭是谷物类食物，虽然现在的水稻、小麦粉都会经过精细的加工处理才出场，加工过程损失的麦麸成分比较严重，膳食纤维流失较多，但它们依然含有部分膳食纤维、矿物质、少量蛋白质、维生素等成分，与此相比，白糖的成分90%以上都是糖分，两者葡萄糖的单位含量就不同；另外，淀粉分解为葡萄糖还需要淀粉酶的帮助，加上米饭中部分膳食纤维的分解阻碍，葡萄糖生成速度并没有那么快，但白糖就不同了，蔗糖分解为葡萄糖不费吹灰之力，短时间内大量葡萄糖就有了。
所以我们吃米饭的时候细嚼慢咽很久才觉得有略微的甜味，但白糖放进口里立马就甜了一嘴，虽然主食的目的就是给我们提供葡萄糖能量，米饭和白糖都能做到，但我们用米饭作为主食，但没有说用白糖作为主食的，就是因为它们的升糖速度是无法相提并论的，如果天天吃白糖充饥，那我们丝毫没有饱腹感，而且血糖爆棚，对健康不利。
如果说只是提供能量上来说，米饭和白糖都是要提供给我们葡萄糖，但如果这样就能划等号，那么馒头、包子、花卷、饺子、面条、腊肠各种淀粉为主的食物是不是都可以和白糖划等号啊？必然没有这样的说法。
不过，呼吁大家日常的主食也应当粗粮和细粮搭配食用，不要光吃白米饭，白馒头，由于膳食纤维的缺乏，升糖速度会较快，对餐后血糖不利，可以添加粗粮杂豆混合食用，或者用薯类食物代替主食，对餐后血糖更为友好。
到此，以上就是小编对于高糖饮食与健康论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于高糖饮食与健康论文的2点解答对大家有用。
