大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于仁面的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍仁面的做法的解答,让我们一起看看吧。
仁面简单做法?
原料:
玉米面250克,白芝麻20克,黑芝麻20克,瓜子仁50克,桃仁20克,花生仁20克,芝麻酱100克,香油、盐各少许。
制作:
1、锅注入清水适量,烧沸,玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中,一边倒一边用勺子搅动,烧开后用小火煮一会儿。
2、芝麻炒熟,擀成碎面;桃仁先去皮,再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟,掺入少许盐拌匀。
豉汁仁面的做法?
1、用料:仁面果2斤,白醋、生抽各500ml、白砂糖250g。
2、挑选个头大且饱满的仁面果,这样的仁面果营养全面。
3、清洗干净仁面果之后,在自然的空气中晾晒干仁面果,并且要把每一个仁面果拍裂开,可以帮助仁面果腌制更入味。
4、把仁面果放入干净的腌制坛子中,倒入500ml的白醋腌制,切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时。
5、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮,直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可。
用料:
仁面 、黄豆酱( 一斤仁面大概需要一瓶半的黄豆酱 ) 、砂糖( 一斤仁面要3两砂糖 )、食盐适量 、蒜头适量 、 辣椒或辣椒酱适量、紫苏适量
仁面豆豉的做法:
1.仁面处理:刷干净仁面表面的锈迹,肉核分离,用食盐腌制1-2小时后,用水多次清洗,沥干待用。
2.蒜头去皮,拍碎。食盐炒熟。辣椒,紫苏洗净切好。
3.热锅,锅底放小量花生生油,放黄豆酱,砂糖,中小火煮开,放仁面,熟盐,蒜头,紫苏,辣椒或辣椒酱等。
子姜仁面做法?
1制作调味汁
2蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用
3锅中倒入适量的油,油温7成热时下入花椒,改中小火慢慢把花椒煸香后,火开到极小,下入干椒炸香。
4待辣椒炸香后,把火重新开大,接着倒入酱油、糖少许煮开(中间可以适量加入水)。煮开后改小火煮10分钟左右,即可关火下入蒜粒盛出备用。
5处理嫩鸡肉
仁面排骨的做法?
排骨300克
土豆2个
小油菜1小把
姜1块
盐少许
做法
1、首先把排骨,小油菜,土豆洗净,姜切片备用,排骨洗净,放入冷水锅中,用大火烧开,排骨要冷水焯水,才能将内部的血水逼出来。此时汤面会出现一层浮沫,这就是被煮出来的血水,撇去浮沫,然后把排骨捞出放凉备用,废水倒掉备用即可。
2、然后把土豆去皮洗干净切块,小油菜洗干净切碎段,土豆块,姜片放入锅内,把焯好的排骨下锅,加水淹没骨头,开火煲汤,记得一定要放姜块,是用来去腥提鲜的。
3、最后就是等大火煮开后换成中小火,炖汤一个小时候加入切好的小油菜,大火煮五分钟,不但加入了青菜的香气,还增添了清新的色彩,关火后放一点点盐,嫩绿的青菜,搭配着***软烂的排骨,深吸一口气,扑鼻而来的浓浓肉香,汤里还带着丝丝的青菜味道就可以出锅啦~
到此,以上就是小编对于仁面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于仁面的做法的4点解答对大家有用。