大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食材菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绿色食材菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些绿油油的蔬菜很好吃？
抱歉，我相信很多人和我一样很不喜欢绿菜，作为典型的肉食动物，大家请和我一起谴责自己！😂
那种清新爽口的感觉到实在是其他蔬菜都没办法比拟的！
含叶酸十大蔬菜水果排名？
叶酸通常存在于绿叶蔬菜中，如卷心菜、菠菜、芹菜、黄瓜、花椰菜、青椒、芫荽、莴苣、西葫芦、番茄、玉米、小麦等。富含叶酸。新鲜水果如橙子、草莓、樱桃、山楂、葡萄、梨、桃子和其他水果富含叶酸。
含叶酸量蔬菜排名是菠菜、白菜、油菜、西红柿、胡萝卜、蘑菇、豆荚等。含叶酸量水果排名为橘子、香蕉、桃子、梨、草莓、石榴、山楂、柠檬、猕猴桃、樱桃、杨梅等。如果打算要孩子，孕前三个月应该开始补充叶酸，有预防神经管畸形的作用。
是菠菜。叶酸是从菠菜液提出的，其他富含叶酸的绿色蔬菜包括：莴笋、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆夹、蘑菇等，新鲜水果：柑橘、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃李、白杏、杨梅、海藻、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、鸭梨、胡桃等含量也不少。
青菜哪些做法比较好、营养价值高？
任何单一的食物都无法满足人体所有的营养要求，不同的食物各有其独特的营养价值。有的人为了减肥、降三高等原因选择顿顿以食用青菜为主，甚至还有人一点油和肉都不吃，其实这样都是不对的。
每天更换不同的青菜来吃，这样可以更好的均衡营养，也会让我们在寒冷的冬日里对春天多一份期盼。
青菜的种类有很多，油菜就是其中的一种，但是有些人总觉得炒油菜发苦，有青气味，其实把油菜炒好了还是非常美味的。这里跟你们分享几个小窍门吧。
1.油菜洗净后，带根在清水中浸泡10分钟左右，再去除根部，切成段。
2.开水快焯，水中加入几滴食用油，这样既能保留住油菜青翠的绿色，还能去除一大部分苦味。
3.炒油菜，一定要旺火快炒，不然炒出来的油菜会发蔫，失去爽脆的口感。
4.烹制油菜的过程中，一定要调入少许醋，利用醋的酸味中和有残残留的苦味和青气味。
青菜我大多是选择清炒或者是白灼，这两种做法是比较简单的，几分钟就做好了，如果想营养不流失，那就简单的还是生吃了，像新鲜的生菜，洗干净后放点酸奶拌一下，夏天吃很清爽。
清炒小***：
做法步骤：
①将小***用清水浸泡十五分钟，清洗干净，放篮子里控水。
②蒜洗净拍碎切末备用。
③把锅烧热后放油，先放蒜末和生抽，然后倒入洗好的小***，大火快炒一分钟，加入食盐快速翻炒一下，使得青菜入盐味，即可出锅。
盐水菜心：
做法步骤：
青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿[_a***_]搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。
做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。
青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。
金米青菜钵
调料 色拉油 葱花 姜末 盐 黄酒 白砂糖 白胡椒粉 香油 猪骨汤各适量
锅中重新加凉油适量，加入里脊肉末煸炒至表面发白，烹入黄酒再加葱姜末炒出香味，倒入青江菜大火炒匀加入猪骨汤、小米饭、用盐、糖、白胡椒粉调味，煮开淋香油少许出锅，装入提前烧热的砂锅中即可食用。
菜远炒虾球
调料 色拉油 香葱段 菱形小姜片 盐 白砂糖 白胡椒粉 水生粉各适量
做法 菜心洗净控水顶刀切2厘米段，虾仁深开背去除虾线洗净用厨房纸吸干表面水分
很高兴回答这个问题，疫情期间在家没有事，那些青菜好做而且营养价值很高那，带叶的青菜根、叶、茎，比如:油菜，上海青，***，菠菜等，都有很高的营养价值，做***为例子，***富含维生素，钾微量元素，可以和豆腐粉条一起炖着吃，像油菜，上海青，这个含有大量膳食纤维，改善胃肠，可以做面条吃，用热水把上海青或者油菜煮下，放在煮好的面上，加肉沫酱，简单又营养，还有很多菜，比如土豆，山药，萝卜等，这些才可以炖着吃也很不错
视频加载中...冬至后立春前，有哪些露地蔬菜可以种植？
冬至后立春前这段时间叫“隆冬”。冬至到立春之间，是一年中最寒冷的时段。由于地面接受太阳热量较少，使夜间散热超过白天所吸收的热量，这时地面储存的热量已消耗殆尽，由于热量入不敷出，造成地面温度逐渐下降，天气越来越冷。此时如果有冷空气的影响，天气就变得严寒了。
从冬至到立春，在北方我觉得应该很少了，北方温度低，大部分都是已经成活或者等开春之后在进行播种栽培，有条件的会安排地膜覆盖播种，需要反季节栽培的一般则是大棚温室培育，只有南方的天气种植的蔬菜种类比较多一些。
耐寒而且适应性比较广的蔬菜有如韭菜、大葱、大蒜等，它们的地下茎根可以忍受最低零下30℃，生长温度不能低于5℃，一般北方地区都还可以适合种植；另外还有一些半耐寒性的蔬菜，如大***、菠菜、白萝卜、芹菜、莴苣、芥菜等叶菜类，露地种植的温度最低不能低于7℃，可以适度越过夜间零下1-3℃的低温，温度太低容易发生冻害烂叶，目前也是市场上需求比较广泛的蔬菜。
适宜冬至立春前种植的露地蔬菜品种: 1.大葱
2.蒜苗 3.莴笋 4.萝卜和胡萝卜 5.菠菜 一般不育苗，***用地膜直播 6.大*** 7.菜豌豆 8.卷心菜 9.四叶青等眼下已进入春季，有些蔬菜即将开始育苗或播种，但露地蔬菜是条“短腿”、生产量较少，农村家家都有在房前屋后种点蔬菜，也只是自给自足，没有商品量。有很多地方常用蔬菜，如大葱、茄子、韭菜、西红柿等大部分都是从外地购进。
冬至后立春前，有哪些露地蔬菜可以种植？
感谢悟空小秘书的邀请！
冬至节气刚过去没多长时间，马上就要到腊月了，农历上最后一个寒冷的月份，明年的大春还要到二月四号，整整还有一个多月的时间，从冬至到立春，如果问还有什么可以露地栽培的蔬菜，我觉得应该很少了，特别是北方，温度低，大部分都是已经成活或者等开春之后在进行播种栽培，有条件的会安排地膜覆盖播种，需要反季节栽培的一般则是大棚温室培育，只有南方的天气种植的蔬菜种类比较多一些。
那一般适合秋栽越冬的蔬菜有哪些品种呢？我总结了一些北方耐寒而且适应性比较广的蔬菜，如韭菜、大葱、大蒜等，它们的地下茎根可以忍受最低零下30℃，生长温度不能低于5℃，一般的半北方地区都还可以适合种植；另外还有一些半耐寒性的蔬菜，如大***、菠菜、白萝卜、芹菜、莴苣、芥菜等叶菜类，露地种植的温度最低不能低于7℃，可以适度越过夜间零下1-3℃的低温，温度太低容易发生冻害烂叶，目前也是市场上需求比较广泛的蔬菜类，也是我们安徽地区种植比较多的蔬菜。下面我就和大家简要说几种越冬性蔬菜的栽培方法吧！
一、韭菜
“懒人韭”算是一种种植最方便的冬季蔬菜了，种植区域也广泛，阳台上也可以安排，用***繁殖或者挖根移栽都是一种好方法。一般***用条播，30公分的间距开一条宽15公分，深5-6公分的沟，浇水后均匀撒种，覆土，盖层稻草保墒增温，出苗10公分左右就可以追肥中耕了，这样一般可以赶得上“二月头刀韭”了！
二、萝卜
农村冬天火锅的第一大标配，秋萝卜可称得上是“土人参”，特别和牛肉搭配，简直美味极了。种植时间一般在八九月份，多行条播，密度依照品种而定，播后轻浇水，出苗后结合间苗施肥浇水，后期控制水量防止空心，在霜冻或土壤封冻前***收即可。
三、菠菜
“暗送秋波”就是指秋天的菠菜，也是火锅的第二大标配，但切忌和豆腐同食，不好消化还有害。播种方式可以撒播，预先催芽可以增加生长速度，一般在9-10月播种，株高20公分就可以***收。前期生长缓慢可以多施肥灌溉，分次***收或越冬后的也要进行追肥。
大概的就是如此，具体还要依照不同地区的差异安排，重要的还是需要尊重农时，露地栽培依靠的还是环境气候问题！
如果大家有什么其它不同的看法或意见，可以留言和我们一起讨论分享哦！
冬至后立春前是冬季最为寒冷的时期，寒潮发生较多，在南方仍可以露天种植一些蔬菜，能种植的蔬菜有青菜、大***、芹菜、荠菜、莴苣、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、榨菜、豌豆、大蒜苗、胡萝卜等，要注意选择抗寒能力强的品种，育苗时需覆盖薄膜或利用设施催芽、壮苗，在培育管理方面，主要做好浅中耕与除草、追肥、雨后及时排水。蔬菜苗期应适当减少氮肥用量，以免菜苗的抵抗力下降。
在冬季能够种植的露地蔬菜，很多在11-12月就开始种植，莴笋、芹菜、菠菜等速生叶类菜在温度较高时，生长较快，植株幼嫩抗寒能力弱，进入冬至后寒潮增多，容易受到冻害，因此在低温冻害来临前，应及时覆盖薄膜。冻后易感病，在晴后可增施草木灰、有机肥护根，喷施多菌灵、甲基托布津等保护性杀菌剂。
通过保护设施也可在种植一些喜温蔬菜，如辣椒、茄子、番茄、黄瓜等，而且此期也是早春茄果类、瓜类蔬菜育苗的关键时期，注意保温防冻。
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1.芹菜
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。***发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。立春后温度适宜芹菜的播种，因此立春后适合芹菜的种植。
2.土豆
土豆利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃(土温16～18℃)，高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害
3.生菜
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。***较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
