大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨食材配料大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨食材配料大全的解答，让我们一起看看吧。
排骨的最佳配料？
1、茴香
茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料，其实在炖排骨汤的时候，也可以在焯水排骨的时候，在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨当中的腥气的味道。所以加入了茴香的排骨汤，炖出来会更加的香，喝上去也更加的美味。
2、冬瓜
冬瓜是大家平时都比较熟悉的蔬菜。那么在炖排骨汤的时候，其实也可以放入一些冬瓜，这样炖出来的汤会比没有放冬瓜的汤更加好喝。首先冬瓜当中含有非常丰富的各种营养素，而且冬瓜可以吸收排骨当中的油脂，使得炖出来的汤喝上去不那么油腻。同时冬瓜又吸收了排骨的鲜美，让冬瓜吃上去也比较好入口。因此炖怕骨头的时候，加入冬瓜这个配料是非常不错的。
3、萝卜
都说冬天的萝卜赛人参，说明萝卜的营养价值是非常高的。在炖排骨汤的时候加入萝卜也是非常不错的。好喝的萝卜排骨汤，不仅喝上去不油腻，而且营养丰富，能够补充人体所需的各种营养物质，还可以增强体质。在冬天是一道非常滋补的汤品，所以很多人都喜欢在冬天炖萝卜排骨汤喝，味道好极了
炖排骨放多少肉？
炖排骨放半斤肉。炖排骨看似简单，只要将材料放下去炖即可，但这样没有技巧的做法，往往做出来的排骨肉柴汁少且塞牙。
正宗的炖排骨应是入口浓香，肉嫩汁多而不柴，味鲜口感佳。排骨的做法有很多，炖排骨只是其中之一，还可以焖、炒、煎、炸等等啊。
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
【做法】
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
排骨米饭商用配方？
原料
颈排骨 (1500g)
葱 适量
姜 适量
步骤2.肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水
步骤3.焯水后取出。
步骤4.将焯过水的排骨放进高压锅，放进以上4种调料，放盐、酱油，烧开，压阀煮20分钟。
步骤5.减压打开高压锅盖。
方法/步骤
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食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。
2/7
胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。
3/7
捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。
4/7
冷锅倒10毫升油，放入排骨，煎至两面金黄，放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒。
5/7
煮排骨放什么调料？
煮排骨和炖排骨大概相同，放的调料也基本上一致，即可放入花椒，八角，桂皮，茴香，肉蔻，丁香，香叶，葱姜蒜，白糖，料酒。这些调料可以给牛肉去腥膻，调肉味，也有一些食客为了充分发挥牛肉的滋社功能，在烹饪时加入一些人参红枣等营养品，把牛肉做成补品。
到此，以上就是小编对于排骨食材配料大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨食材配料大全的4点解答对大家有用。
