大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于50道家庭小菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍50道家庭小菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴跟大家分享下面我推荐的这道可随手拈来的菜，欢迎评论和点评。
小酥肉相信很多朋友多很爱吃的一道川菜。下面我分享一下做法，有不对的地方多多评论点评噢。
材料：五花肉500克、鸡蛋两个、料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、花椒碎、淀粉、面粉。
做法：五花肉切小条、五花肉中加入盐、葱切片、姜切丝、胡椒粉和料酒腌制30分钟。
调制糊，淀粉是面粉的1/2加入两个鸡蛋少许清水加入搅拌均匀加入入腌制好的五花肉一起搅拌，加入捣碎的花椒碎。
起锅烧油，油温7层下肉条炸至金黄捞出，全部炸好后把油温再次升高到100℃复炸一次就可以了，美味的小酥肉制作完成。喜欢的朋友可以试试，如果感觉不到位可以下面评论。温馨提示喜欢吃辣的可以沾点辣干碟噢。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
这场突然而来的疫情，宅在家里，全民变成了大厨[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
之前各种饭局，应酬，外卖占了我们吃饭的大部分[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
这段时间，家家都是从早点，正餐到宵夜，必须自己动手，才能有吃的，有撸的，十指不沾阳春水的大姑娘小媳妇们，都挽起袖子做羹汤[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
我们家大小八个人，侄女丫头三只神兽各种挑剔[捂脸][捂脸][捂脸]
挑战他们的味蕾，为娘只能拼了[呲牙][呲牙][呲牙]
牛肉包，水煎包，烙饼，炸的肉饺子，糖糕，空心麻球每天当下午茶不重复[捂脸][捂脸][捂脸]
过年的各种肉菜丰富，烧牛肉，口水鸡，清蒸鱼，椒盐虾，干锅虾，糯米排骨，扣肉，走一波[捂脸][捂脸][捂脸]
宵夜自己做铁板烧，串串，海鲜粥 吃的个个珠圆玉润[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
没事自己做点西点，菠萝包，曲奇，煮点奶茶，卤点鸡爪，麻辣卤蛋几只神兽欢喜的不得了[捂脸][捂脸]
一、我也因为疫情在家里呆了两个多月没出门，偶尔会出门买些菜和干粮。因为本人比较喜欢吃香辣味的美食，所以在这疫情期间，我做过许多凉拌菜。我觉得特别好吃而且特别好做，所以我推荐道凉拌菜给你。
二、这道凉拌菜就是凉拌皮蛋黄瓜，材料简单，制作简单，只要动动手，就可以做出这道凉拌菜，而且非常下饭哟！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！以下就由我来介绍这道凉拌菜的做法。
三、凉拌皮蛋黄瓜
1、凉拌黄瓜是以黄瓜和皮蛋为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。
2、食材清单：皮蛋100g、黄瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋1.5汤匙、红油1汤匙。
3、制作流程：蒜捣碎。黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。皮蛋切块，垫在盘底。将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。完成。
四、美味小贴士：
1、【烹饪时间】8分钟
2、【用量换算】1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g
3、【原料选择】黄瓜：选择有点“肚子”的新鲜黄瓜，注意不要买太嫩的黄瓜，口感会发涩
需要准备的食材：大黄鱼1条、黄豆100克、蒜头2粒、[_a***_]2汤匙、老抽数滴、葱1根、盐适量、鸡精少许。
下面说一下具体的烹饪方法：
1、先将黄豆提前泡发6个小时，将大黄鱼刮去鳞片，去掉内脏和腮部后清洗干净，并在两边各划上几刀。
2、在黄鱼的肚子里和黄鱼的外面，均匀抹上一些食盐，放在一边，腌制半小时。
3、油锅放入油，等油烧热后，放入姜片煸炒一下，然后将黄鱼放入油锅，炸至两面金***。
4、再放入辣椒、蒜头、酱油，再放入适量的清水，开中火烧10分钟左右，再放入黄豆继续煮5分钟，一直到黄豆熟烂为止。
6、等汤汁收得差不多了，可以撒入葱花，再放入鸡精调味，就可以出锅盛盘了。
这样香浓可口的黄鱼烧黄豆就制作好了，大家喜欢的可以试着去做一下。
大家好，我是箬叶，疫情期间每天在家就是吃吃喝喝睡睡，这段时间没事就在家换着花样做吃的
一***浆的紫薯西多士
西多士外酥里软，面包上裹满了鸡蛋液，夹心可以放入自己喜爱的酱料，也可以不放任何东西，品尝它的原味和蛋香
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
1、先把紫薯削皮，切薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概蒸十分钟左右
2、在蒸紫薯时，把吐司和芝士片切块
3、把吐司四周硬边切除，先把吐司切成大小相同的四块、再把芝士片也切成大小相同的四小块
4、碗中打入两个鸡蛋搅散
家庭菜肴怎样做？
如果想要学做简单的家常菜，可以关注我哦。不定期更新家常菜视频。@小吉天天向上
其实做家常菜不难，无非把生的变成熟的。不需要考虑摆盘，不需要考虑菜式是否新颖，食材是否珍贵，调味也可以根据自己喜好来。最主要是把握以下三点
食材要尽量选择新鲜的，特别是肉类和海鲜，不新鲜甚至容易引起中毒。经量选择当季蔬菜。
有些菜需要大火旺炒才好吃，比如爆炒猪肝。但是也很多菜肴还要靠慢火出细活的。
中餐和西餐的不同在于，中餐中调料放多少基本靠手感和经验。刚开始做，可以先少放，然后尝过味道后再决定是否要加量。一般做肉需要放姜和料酒去腥。
下面来介绍不同种类的食物大致的做法。本人南方人，介绍的做法也大都偏南方口味。
一般红肉可用西式的煎，烤方式。
煎需要大火，将两面先煎至焦黄（封住水分）。烤的话一般烤箱预热到200℃ - 220℃。15-20分钟后翻面。
你好，非常高兴回答这个问题，我自己平常会在家里做一些家常菜，哪些菜一起搭配比较有营养而且做饭简单又美味呢？下面推荐这几个家常菜不仅做法简单，而且营养价值高。
西红柿鸡蛋，是我们日常生活中非常常见的一道家常菜，做法简单，是我非常喜欢吃的一道家常菜。营养搭配均衡，鸡蛋中的优质蛋白加上西红柿中的维生素对人体是非常有益的。
准备食材：西红柿、鸡蛋
西红柿炒鸡蛋食材
制作步骤：
1、西红柿去皮切块，碗中打入两个母鸡蛋
2、锅烧热油，下入打好的母鸡蛋，炒好捞出
家常菜的做法其实很简单，无非就是红烧、清炒、白灼、葱油、糖醋、爆炒、酱焖等几个系列，学会这些方法，接下来去细做下面的菜就很见了。都是换汤不换药的做法，今天和大家先分享一个葱油的做法。
葱油一般都是拿来烹饪海鲜的的，比如葱油鲈鱼、葱油虾、葱油蛏子、葱油花甲之类的，讲究一个鲜一个香字，做法也很简单，第一步都是讲原材料清洗干净，加葱姜料酒之类的腌制一下去腥，然后就是放入水中焯烫至熟捞出，接着撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，最后一步淋上热猪油即可。
葱油菜蒸鱼豉油是必不可少的，味道的来源就靠它，要是家里没有也没关系，我们可以自己来调制，2勺生抽、一茶匙醋、一茶匙白糖、4勺开水搅拌均匀即可。
我们以葱油蛏子为例，介绍下具体做法
1.蛏子买那种已经吐好泥沙的，买回来后先搓洗几遍，去除泥沙和一些碎壳；
2.锅中烧水、加葱姜料酒1茶匙盐煮开，水开后下入蛏子烫熟捞出；
3.淋上蒸鱼豉油，盘中间撒上葱花和蒜末，淋上热猪油即可；
以上就是我对这个问题的看法，不足之处还请大家多多指教
