大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精锅平底锅菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒精锅平底锅菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
麻辣酒精锅怎么做?
1. 准备食材和火锅底料：可以根据个人口味选择各种蔬菜、肉类等食材。同时，准备固体酒精、火锅底料（如麻辣、清汤等），底料可以提前炒好。
2. 搭建火锅：将固体酒精放入酒精炉中，点燃酒精。酒精炉一般是圆形的，可以把食材放在炉子中央的金属网格上。
3. 放入食材：将准备好的蔬菜、肉类等食材放入火锅内，可以根据需要随时添加。
4. 煮熟食材：点燃酒精后，用盖子或大一点的盆子盖住酒精炉，让酒精在密封环境下燃烧。当食材煮熟后，就可以品尝了。
5. 注意事项：在制作酒精小火锅时，要注意安全，避免火源和易燃物品接触。另外，固体酒精燃烧时会产生一定的味道，所以要选用无水酒精或 95% 的酒精，以减少味道。
麻辣干锅的做法？
主料：排骨1500克。
配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。
炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
详细做法：
合肥牛肉锅仔的做法？
用料花椒一小撮 粒盐 克八角2个 个姜5片 片干辣椒十个 个牛肉500 克大蒜苗2棵 瓣料酒 勺
牛肉锅仔的做法步骤
牛肉大概一斤大块焯水，可分成三份块！焯水备用
步骤 2
焯过水的牛肉洗净，重新锅中加水加姜片炖一小时牛肉软了牛肉出锅备用，牛肉汤备用！
步骤 3
牛肉切片
原料：牛里脊、菜心、姜、蒜、葱、料酒、酱油、蚝油、醋、糖、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、牛里脊切薄片，加入少许料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、生粉，抓均，腌制10分钟。
第2步、菜心洗净，备用。
第3步、砂锅底部刷一层油（倒也可以，转动下锅，让底部有一层油），铺上剩米饭，在米饭上撒少量的水。
主料：牛肉1000g、香菇150g
调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、朝天椒适量、胡椒适量
步骤1.牛肉浸泡一小时左右，浸出血水，保持原汁原味不需要焯水。
步骤2.浸泡好的牛肉沥干水，一定要逆牛肉纹理切厚片或块状，随自己的喜好。
步骤3.开大火锅内倒入适量油烧热。
步骤4.倒入牛肉片翻炒，一定要耐心炒干水份，如果是牛肉注水了，会越炒水份越来越多。
步骤5.水份炒干后，放入一大勺猪油翻炒，如果买的牛肉里有牛油，就不需要放猪油了。
步骤6.再倒入一勺老抽翻炒片刻，转小火放入桂皮，八角，生姜片再次翻炒。
步骤7.炒至出油状态，有点粘锅时，放入一大勺辣酱翻炒（喜欢吃辣的就多放点）。
步骤8.翻炒均匀即可，倒入没过牛肉的开水，再放入干红辣椒大火烧开，不用盖锅盖，让腥味随着水蒸气飘出，如有浮沫，用勺子捞出。
1、准备肥牛250克、洋葱1/3个、红辣椒0.5个、辣椒0.5个、盐适量、黄酒2小勺、大蒜1瓣、香葱2根、姜丝适量、烧烤调料适量、色拉油2汤匙。
2、洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎。
3、汤锅中水烧开放入肥牛卷，迅速焯水，煮至变色立即捞起，沥干水分。
4、平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、姜丝爆香。
5、加入配菜翻炒均匀，炒至断生。
