大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒藕片菜谱大全有哪些呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒藕片菜谱大全有哪些呢的解答，让我们一起看看吧。
王刚炒莲藕的做法？
主料:莲藕1节
辅料:红辣椒少许，香菜少许，盐少许，白糖一勺，味精一勺，白醋两勺，蒜末少许
1· 莲藕洗干净削皮切片，同时烧水
2· 水开把莲藕下锅里开始煮，煮一分钟后捞出，不要煮太久，煮太久就不脆了。
原料：藕 (250克)，朝天椒 1个，香菜 1棵，蒜子 2瓣，白醋 15克，盐 适量，鸡精 适量，香油 适量
方法：
1、藕去皮切片，辣椒切段，蒜香菜切末
2、锅里加水烧开倒入少许油，放藕片，水再次烧开后捞出迅速过凉水，沥干水分备用
3、藕片放一勺盐，一勺鸡精，拌匀，然后放蒜末
材料：莲藕、杂菜
调料：葱末、盐、鸡精
做法
（1）去适量的杂菜，备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入葱末爆香。
（4）接着，再合入杂菜和藕片翻炒一下。
（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
配料：
莲藕一节200克，荷兰豆150克，黑木耳50克，百合50克，胡萝卜1段，姜1片，蒜2瓣
盐半汤匙，油适量
制作步骤：
1、莲藕切片，泡在清水里，倒入几滴白醋，可以使莲藕保持洁白不变色。
1、原料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。配料：油、盐、酱油。2、莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。
3、莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
4、待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐，待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
怎么炒藕片好吃又简单？
水烧开，倒入藕片，加一勺白醋，这样藕片就不容易发黑，煮个30秒捞出来，五花肉下锅煸炒出油脂，加姜、蒜、小米辣，煸炒出香味，调味，只需要加一包调制好的家常菜小炒酱，其他的任何调料你都不需要放了，这种酱不管是炒花菜，做干锅虾，干锅鱿鱼都非常的好吃，然后放入藕片，有条件的放点青蒜叶，快速翻炒一分钟就能出锅，
莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。
具体操作步骤：
第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。
第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。
第三步，开始准备配料。把青红辣椒洗净后切辣椒圈。葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。
1.首先将藕洗干净去皮，切薄片，在水里浸泡5分钟，
2.将泡过盐水的藕片冲洗一下，可以看到藕片还是白白的，很清爽。冲洗完后沥水备用。
3.起锅烧油，油温烧热的时候，将藕片倒到锅中翻炒，翻炒出汁以后加入少许的糖。糖在炒菜中作用特别大，提鲜提味用点糖，菜肴的味道特别好
4.继续翻炒，翻炒过程中要加2到三次的凉水，
5.等藕片完全熟透以后，再加入少量的盐、小葱和大蒜
到此，以上就是小编对于炒藕片菜谱大全有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒藕片菜谱大全有哪些呢的2点解答对大家有用。
