大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于男性下酒菜谱大全图片名称的问题,于是小编就整理了3个相关介绍男性下酒菜谱大全图片名称的解答,让我们一起看看吧。
喝酒时用什么下酒最好?
白酒是中国人最爱的一种高度酒精饮料。也是家里的男性长辈们喜欢的。配白酒,因为 白酒的香气、味道、辛辣度都比较高,味道相对***。所以就需要有味道、耐回味、吃了不容易饱的食物。
白酒配菜的原则是节奏。
这边还没咽下去,那边酒杯就端起来,实在不雅,也容易乱了节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜就比较好,夹几筷子吃下去、聊上几句、再夹几筷子、咂一口酒——吃、喝、唠都不耽误。
这些都是小块、滋味足、耐吃、不宜饱的食物。对于喝白酒,边吃边聊那是再合适不过了。
啤酒因为酒精度数比较低、口感清爽,而备受人们的喜爱,基本上成年人都至少能喝上个一两杯,当然,能喝的人就更不用说了,他们都是踩箱喝的。都说“喝酒伤身”,其实,啤酒只要是适量的喝,是不会有问题的,而且还有不少的好处,比如保护心脏、降低血压等。
谢邀:喝酒用什么当下酒菜最好?北方大约(猪肉炖粉条)或〈查干湖胖头鱼〉。内蒙新疆(烤全羊)沿海各省〈海鲜〉四川重庆贵卅〈麻辣火锅〉***〈牦牛肉,干巴〉云南二十五六个民族花样繁多,以上菜品都有。更有十多种昆虫晾晒干后作下酒菜。如蚕蛹,竹虫,虾趴虫(蜻蜓幼虫)蜢蚱,爬沙虫,蜂蛹,野生小干鱼虾等等太多了。大理人还吃火烧猪(生皮)。想讲完是不可能的。因中国人太能吃,且地域广阔,各种食品谁也不可能全知晓!
痴长六七。
吃过一次肉末炒皮蛋,很好吃,不知道做法,谁能分享一下吗?
皮蛋?又称松花蛋,变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋或者是鸡蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。一般被称为皮蛋的就是用鸡蛋做的,颜色属于金***,口感比较劲道。
皮蛋大致分为两种
第一种是鸭蛋做的,做出来的叫做变蛋或者松花蛋,但是也有一些地方叫做皮蛋或者灰包蛋,这松花***心是流质的糖心蛋,肉质是黑色,看着不太好看,但是很美味。
第二种是鸡蛋做的,我们这里就叫皮蛋,别的地方叫做松花蛋和变蛋的都有,所以至于皮蛋是鸡蛋还是 鸭蛋,地方不一样,叫法就不一样了。鸡蛋做出来的皮蛋,肉质比较紧致,而且颜色呈金***,口感尤其的劲道,要是时间久了,那就特嚼劲了。
一般我们吃皮蛋都是凉拌吃,它也是凉拌菜的一种,最常见的加热吃的,就是皮蛋瘦肉粥了,这可是最经典的粥了,可是好多人吃不惯,当然也包括我吃不惯。认为那皮蛋的味道真的不适合做粥,炒着吃的就是不太多了,不过我却经常炒着吃,《辣椒炒皮蛋》《肉末炒皮蛋》《皮蛋烧豆腐》这是我最喜欢的三种皮蛋炒法,我是重口味,一般炒皮蛋离不开辣椒,这是皮蛋和辣椒的经典搭配。
《肉末炒皮蛋》做法,要用鸡蛋做的皮蛋最好吃了,炒着不易散开和碎了,颜色也好看有食欲。
第一步骤:把皮蛋去壳切大小一样的丁丁,切的要稍微大一点,青红辣椒切丁,最好和皮蛋丁丁一样大小,这样好看有食欲
第二步骤:把猪肉切肉末,在用刀乱剁几下,这样连着有口感,姜切末
第三步骤:热锅凉油,油热7成,下猪肉末翻炒均匀变色出香味,加料酒翻炒均匀,加少许姜末翻炒去腥味
第四步骤:把肉末拨在一边,加辣椒丁翻炒出辣味,加皮蛋翻炒均匀以后
肉末炒皮蛋的做法?
皮蛋又叫松花蛋,是我国一种传统风味的蛋制品,它的口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,哪怕是凉拌都非常好吃,是很多人喜欢的美食之一。在日常生活中,皮蛋的做法有很多,比如凉拌皮蛋、皮蛋拌豆腐和黄瓜皮蛋汤等,但如果你平时吃腻了凉拌皮蛋这些做法,那么你可以换换口味。今天小柒就分享一种皮蛋的新吃法,用皮蛋搭配肉末和蒜苔做出来的肉末炒皮蛋,不仅食材搭配丰富,而且鲜香入味,非常下饭,是一道非常美味的佳肴。这道肉末炒皮蛋的做法非常简单,哪怕是厨房新手都能做出来,喜欢吃的朋友可以学着做一做。
食材:猪瘦肉、皮蛋、豆豉、蒜苔、红辣椒、生姜、大蒜、食盐、蒸鱼豉油和食用油。
做法步骤:
1、[_a***_]好食材并清洗干净,将蒜苔切成丁,红辣椒去籽后切成辣椒丁,生姜切丝后切成末,蒜瓣拍扁后切成末,备用。
2、取3勺豆豉放到碗里,然后和4个皮蛋一起放到蒸锅中蒸5分钟。
3、蒸好后,将皮蛋和豆豉取出,然后将皮蛋去壳并切成小块备用。
4、将猪肉清洗干净后剁成肉末,如过有搅拌机的话,你也可以用搅拌机将猪肉搅成肉末,这样更加方便一些。
5、锅中倒入适量的清水开火烧开,接着倒入切好的蒜苔丁焯水,然后捞出控干水分备用。
6、起锅烧油,待油温四成热后,下入姜末和蒜末爆出香味,然后倒入肉末翻炒均匀,炒至肉末变色断生。
本期导读:肉沫炒皮蛋的做法?
我的回答是:皮蛋就是我们常见的“松花蛋”。如题所说,这道菜的名字叫“私房炒皮蛋”,属于湖南菜。做法为松花蛋搭配肉馅、杭椒和美人椒制作而成。口感为皮蛋外部微微发焦,内部软而发糯,口味微辣。
“皮蛋”又名松花蛋、灰包蛋、包蛋等。相传:明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主在应酬时,随手将泡过茶叶倒入炉灰中,而店主还养了几只鸭子,这几只鸭子喜欢在灰堆中下蛋,主任拾蛋时难免有遗漏。有一次店主人在清理炉灰的时候,发现了之前遗留下的鸭蛋,他以为不能吃了,谁知打开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻有一种特殊的香味,尝一尝口感爽滑,这就最初的“皮蛋”。后经过慢慢的改进,形成了今天的“松花蛋”。今天的这道美食,如果放在一年之前,我可能听都没有听说过,皮蛋还能炒这吃?因为在我的印象中,皮蛋基本都是做姜汁松花蛋或者做皮蛋汤或者粥,皮蛋黏黏糊糊的炒出来能好吃的了?想想都不可能,但是直到我来到现在的这个店,不得不说自己确实孤陋寡闻了。随着慢慢的学习,这道菜我早已熟记于心,今天也能给大家讲解做法了。废话不多说,下面进入大家最喜欢的教学时间,如何制作这道美味的------【私房炒皮蛋】
主料:皮蛋4个
配料:杭椒3根、美人椒4根
调料:豉油、辣椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣妹子、味精、鸡精、小葱段、姜末、蒜沫
《1》皮蛋剥去蛋壳,切成大小均匀的小块。杭椒、美人椒斜刀切菱形片
《2》锅中加入色拉油,油温5层热时下入皮蛋,炸至表面微微发焦不粘捞出控油。注意:油温不要太低或太高,下锅后要贴着锅底稍微的搅拌一下
《3》锅中留底油,下入肉沫、姜末、蒜沫、杭椒、美人椒、小火炒熟爆香,然后下入炸好的皮蛋,依次加入豉油、老抽、生抽、味精、鸡精、蚝油、辣妹子,大火快速翻炒,最后加入辣椒粉和葱段,翻炒均匀即可出锅。注意:底油不要太多,调料要先下锅炒熟
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于肉末炒皮蛋这道菜怎么做这个问题,我来分享我的看法。
皮蛋一般是凉拌来吃比较多,还有就是做很出名的皮蛋瘦肉粥。看到题主的问题,今天就把肉末炒皮蛋的做法分享给大家。
食材:皮蛋2个,肉末适量
调料:盐、鸡粉、蚝油、香辣酱适量。
做法:1、皮蛋去壳,切成小丁。
2、蒜薹洗净切成小段,青椒和红椒洗净切丁,生姜洗净切成姜末。
3、肉末用蚝油、香辣酱拌匀,稍微腌制一会。
4、锅内放热油,先放入花椒、姜末爆香。再下入肉末快速翻炒,随后下入皮蛋、蒜薹、青红椒,翻炒至断生即可,
你好,很高兴回答你的问题。吃过一次肉末炒皮蛋,很好吃,不知道做法,谁能分享一下吗?我的回答是:在很多朋友的认知中,皮蛋只可以用来凉拌或是熬成皮蛋瘦肉粥来食用,其实皮蛋还可以用来炒着吃。没想到吧!皮蛋又被称为松花蛋,一般使用鸭蛋或鸡蛋经过加工处理,剥开壳后有一股特殊的香味,并且蛋内还会形成一些松花的纹理,故而得名松花蛋。
皮蛋营养十分丰富,富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及微量元素,并且具有一定的药用价值,经常食用有清热润肺、降脂降压和保护血管等多种功效,是一种很多朋友都喜欢食用的美味食品。皮蛋除了凉拌和熬粥以外,用它搭配肉末和青椒炒制出来也是非常美味的,可以说是一道快手下饭美食。下面熙阳就来跟朋友们分享这道辣椒肉末炒皮蛋的制作方法吧。
【辣椒肉末炒皮蛋】
特点:香味浓郁、味道鲜美、制作简单、超级下饭
需要食材
主料:肉末150克
配料:皮蛋4个、蒜苔5根、豆鼓40克、红椒1个、生姜1小块、大蒜2瓣、食盐适量、食用油适量
调料:蒸鱼豉油15克
~~~~~~开始制作~~~~~~
步骤1、蒸锅中倒入适量清水,大火烧开,把皮蛋放入蒸锅中蒸熟。这一步的目的是将蛋液蒸熟凝固,在炒的时候更易操作,并可去除蛋的涩味。
男人咋都喜欢吃炸花生?
很高兴回答你的问题,关于男人咋都喜欢吃炸花生的提问,我的回答是,不一定,油炸花生米虽然好吃,但不一定是所有男人都喜欢吃,所谓萝卜青菜,各有所爱,人的饮食习惯不同,选择的食品就不同,女人也要很多喜欢吃油炸花生米的,喜欢吃黄瓜的也很多。
我简单的给大家分享一下油炸花生米的制作方法吧!
- 200克花生米,挑选干净,80毫升菜籽油,热锅凉油下锅,小火炸,均匀翻炒,听到锅里劈哩叭啦响了,用漏勺捞出来沥干油,撒上一点咸盐,搅拌均匀,放凉就可以食用了。
油炸花生米,油香干脆,小孩更喜欢吃,至于说男人喜欢吃,估计是晚上吃完饭,喝杯小酒,嘎嘣几个花生米,人生乐趣。
关注***的小柴,共同探讨美食,相互交流学习
非常感谢回答你的问题,希望能帮到您
到此,以上就是小编对于男性下酒菜谱大全图片名称的问题就介绍到这了,希望介绍关于男性下酒菜谱大全图片名称的3点解答对大家有用。