大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水煎包的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水煎包的做法的解答,让我们一起看看吧。
水煮煎包的家常做法?
1,和面:温水把酵母化开(一斤面粉大概3~4克酵母),加1勺白糖,倒入面粉,多次少量的往盆内加温水,把面搅成这种块状。
3,拌馅料:猪肉洗净,搅成肉泥,放入空碗,加稍许老抽、1勺生抽、葱末、姜末、五香粉、白胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。
5,把切好的芹菜倒入拌好的肉馅内,再往碗内加稍许的食用油,搅拌均匀,馅料就拌好了。
6.把发好的面揉光,搓成条状,切成这种大小相等的小剂子。把小剂子擀成中间稍厚,边上略薄的面皮。根据自己的喜好包成小包子。
7.煎包子:平底锅开小火,刷上一层油,放入包子。淀粉和水搅拌成水淀粉,把调好的水淀粉沿着锅边倒入锅内。盖上锅盖中小火焖5~8分钟。待锅内水分全部烧干,锅底形成一层锅巴就可以了。
开口水煎包家常做法?
主料
高筋面粉300克,玉米面100克,白糖20克,酵母(干)5克,温水220克,猪肉400克,甜玉米60克,火腿1根,胡萝卜1根
辅料
生姜5克,蚝油20克,料酒20毫升,五香粉1克原味鲜1克,精盐5克,食用油20毫升
温州特产水煎包的做法?
1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
4 把***粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
7 盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。
到此,以上就是小编对于水煎包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水煎包的做法的3点解答对大家有用。