大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣面的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣面做法？
青蒜2支，牛肉片200公克，豆皮1片，鸭血1块，金针菇少许，拉面1人份，牛高汤1/2杯，葱3支，老姜5片，蒜头10颗，花椒1杯，四川辣椒酱1杯，卤包1包
做法
1.葱与青蒜切段备用。
2.用沙拉油爆香葱段、姜片、蒜及花椒至香味溢出后，捞除材料只留沙拉油。
3.加入四川辣椒酱，用小火略为拌炒，再放入牛高汤、卤包，续煮约1小时，就成了一锅味道香辣浓郁的麻辣汤头。
4.将青蒜段、牛肉片、豆皮、鸭血、金针菇放入麻辣汤中煮熟。
做法
1.先将咸菜、葱切丁。
2.在碗里加入切好的咸菜、葱，放入盐、味精、花椒油、辣椒酱。
3.下锅煮面，放入豆芽。
5.炸酱。先酱肉末炒熟，加入甜面酱。
麻辣面正宗做法和配方？
1 根据不同地区和口味有所差异。
2 常见的麻辣面配方为面条、辣椒油、花椒、蒜、姜、酱油等，口味会根据喜好和地区不同而有所改动。
3 需要将花椒、蒜、姜等配料炒香后，加入辣椒油和酱油，最后浇在已经煮好的面条上即可。
可以加入牛肉、豆腐等配料来丰富口味。
原料：面条，葱末15克，蒜泥汁25克，味精2克，酱油100克，米醋10克，花椒粉适量，芝麻酱25克，麻油25克，红辣椒油75克；
做法：
1、将红辣椒油放人碗内，加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在若干碗内。
2、将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连，煮热后，将面条放人装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，上葱花拌匀，即可食用。
做法
1/11 准备材料，青菜洗净，木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，调制酱汁
2/11 青菜水煮一下，稍微软就行，捞出备用
3/11 面条煮熟捞出备用
4/11 青菜和面条放一个大碗里
7/11 热锅凉油，姜蒜辣椒爆香
8/11 倒入酱汁
9/11 加两碗水，加入丸子和木耳，大火烧开转小火
灵川麻辣面正宗做法？
用料：面条100g
熟花生
3g
菜心
2根
熟牛肉
25g
做法：1.准备好所有食材，首先我们需要将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油。
2.然后以同样的方法在制做成麻椒油，在把熟的花生捣碎成花生碎，牛肉切成片状。
3.随后锅内烧水，放入面条煮熟，香葱切成葱花后备用，在把菜心放入开水中烫熟。
到此，以上就是小编对于麻辣面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣面的做法的3点解答对大家有用。
