福州线面的做法,福州线面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州线面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福州线面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州面线正宗做法？
2. 福州线面可以用开水泡吗？

福州面线正宗做法？

原料配方：

主料：线面250克

辅料：韭黄100克、瘦肉100克、干香菇6朵、小鱿鱼3只、鲜虾仁50克。

调料：生抽一大勺、糖一勺、盐少许、鸡精一小勺。

福州线面的做法：

1、将韭黄用水洗干净，切成小段。

2、将瘦肉切成细丝。

3、虾捞熟去壳留肉（当然你也可以用活虾）。

4、将香菇放到水中泡发。

5、把鱿鱼洗干净，切成小段放到碗里待用。

福州线面可以用开水泡吗？

不可以。

因为线面的主要成分是淀粉，需要热水或沸水来煮熟。

开水温度虽高，但只有100℃，无法将淀粉完全煮熟，会导致面条外熟内生的情况。

如果想要煮熟的线面，建议用沸水煮3-5分钟左右，直到面条变软熟。

同时，在煮面的同时要不断地搅拌，避免面条粘连或者造成面糊。

到此，以上就是小编对于福州线面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州线面的做法的2点解答对大家有用。