大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤冷面的做法和配料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤冷面的做法和配料的解答，让我们一起看看吧。
烤冷面的配方？
配方是：把提前准备好的洋葱切成小丁，烤肠切开，平底锅中倒入少许的盐，油下把烤肠和冷面皮放入锅中煎熟，然后在冷面皮上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎铺在整个面皮上，把面皮翻一面，上面撒点蒜蓉辣酱，把切好的洋葱也放上去，加一点孜然粉和辣椒面，把烤肠一起放上去，上面加一点点盐后淋上醋切成小段就可以了。
调好酱料后，煎制冷面，加入鸡蛋、火腿肠、洋葱、生菜、白芝麻，将冷面卷起来刷上酱料，洒上葱花即可。
调制酱料
碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。
小火煎冷面
锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。
搅散鸡蛋
将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。
步骤：1.准备食材2.热锅凉油，一点油就可以，冷面放锅，煎半分钟3.下鸡蛋，摊平4.肠切片，别的食材切小块5.翻面6.刷酱7.撒调料包，卷上切断盛出8.其它蔬菜肠下锅
自制烤冷面最正宗的做法？
用料：烤冷面面皮1张，生菜1叶，火腿1根，鸡蛋 1个，玉米油3ml，大葱3g，甜面酱2g
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
3、锅中倒油，小火加热。
4、放入烤冷面面皮
食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
1、葱花、香菜备用
2、板面用一张就好
3、准备番茄酱、蒜蓉酱、雪碧、辣椒酱、芝麻
4、碗里放两勺蒜蓉酱、一勺辣椒酱、三勺雪碧、一勺芝麻、一勺番茄酱拌匀
5、油锅烧热，放板面小火加热
食材：烤冷面3片，火腿肠1根，鸡蛋2个，圆葱一丢丢，适量调味品
教程
1.油热下入鸡蛋，炒熟之后捞出备用。
2.用炒鸡蛋剩下的油，炒香圆葱
3.再下入火腿翻炒，再下入冷面翻炒，再加入炒好的鸡蛋翻炒，加入料汁，翻炒均匀入味，最后小火收汁即可。
到此，以上就是小编对于烤冷面的做法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤冷面的做法和配料的2点解答对大家有用。
