大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油汆面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱油汆面的做法的解答，让我们一起看看吧。
于谦酱油汆面的做法？
1、主料：黄豆酱油200ml、大葱50g、黄瓜100g、面团300g。辅料：油适量、花椒适量、八角2颗。
2、准备好所用食材。大葱切碎。黄瓜切成丝。锅中注入油，下入花椒和八角，爆出香味后捞出。
3、倒入葱碎，炸出葱香，葱的四周微微发黄。倒入酱油滚开，倒入碗中成酱油氽。
4、锅中注入水，烧开后下入面条煮熟。捞入碗中，浇上酱油氽，撒上黄瓜丝配上大蒜即可。
老饭骨酱油汆面？
原料：鸡蛋 (2个)，青椒 (三根)，葱 适量，酱油 适量。
1.炒鸡蛋完成后，锅底余油放入葱姜和青椒丝。青椒丝炒软后放入酱油。最后放入鸡蛋。（因为鸡蛋放早了就会吸收很多酱油，这样的话会太咸）
2.酱油汆儿放入过水后的面条儿里。冬天吃锅挑儿更棒。现在有点儿期待冬天了。面码儿随意，依个人口味儿。我自己比较喜欢豆芽菜、白菜叶儿、青蒜、芹菜末儿、黄瓜丝等等。
骨酱油汆面做法：
1、准备好适量的葱花。
2、热锅起油，放入花椒，提味。待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出。
3、倒入葱花炒香，倒入酱油。
4、调匀，大火1分钟后加盐、鸡精（如果怕颜色不够可加少许老抽）大火2分钟后关火，搞定。
5、手擀面：面粉、鸡蛋打散、盐、加适量的水，和成面团，用潮布盖着，饧一会儿，利用饧面的时间来做酱油汆，时间刚刚好。
6、将面团分成两份，擀成片，双面撒上干面粉，叠好。
7、切成宽窄一致的条。
8、撒上干面粉抖开，搞定，开煮。
9、用黄瓜当菜码儿。
酱油羊肉汆面最正宗的做法？
酱油羊肉汆面是一道具有浓郁北方风味的经典面食。下面是制作酱油羊肉汆面最正宗的做法：
所需材料：
- 大葱：适量
- 姜块：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 酱油膏：适量
原料：羊肉片、葱、大***、生抽、老抽、蚝油、醋、香油、花生油、胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、葱切成葱碎，算排两三瓣切沫，姜两三片切丝放在羊肉片内。
第2步、倒入适量老抽、生抽、蚝油、少量醋、一小瓶盖白酒或适量料酒、少量香油、少量炒菜油、一勺淀粉、撒一些胡椒粉，然后搅拌均匀腌一会儿。
第3步、葱切片，***斜刀切片备用。
1、羊肉3两切片（精选上好羊肉）；
2、葱切末姜切丝适量，羊肉片放一只大碗里加葱姜，酱油3大勺（要多一点，咸味主要就靠它了），盐一点点，香油1大勺；
4、6两面粉加说和到软硬适度；
5、擀成薄片；
到此，以上就是小编对于酱油汆面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油汆面的做法的3点解答对大家有用。
