大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芸豆打卤面的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芸豆打卤面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
芸豆打卤面？
每年的夏天，打卤面就成了我们家的主食。妈妈做的打卤面只能是回忆的滋味了。我发现她老人家做的时候，先是买来芸豆角，洗净切成丁，然后弄二两瘦肉切丁，起锅烧油，炝锅放肉，放芸豆，再加汤。
到了锅开后，芸豆肉打的卤就出锅了。
然后就是各种点菜，香椿，香菜，黄瓜，蒜泥，绿豆芽，胡萝卜丝，酱油醋。那是一个全呀。一想就又馋了。
芸豆卤面条怎么做？
芸豆打卤面
芸豆打卤面是一道家常面食，主要材料为面条、芸豆。其操作简单、营养丰富、口味鲜美、老少皆宜。面卤汤因地区不同做法也各不相同。
原料：鲜面条、芸豆、木耳、猪肉、鸡蛋、韭菜、葱、花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、水。
做法步骤：

第1步、取适量的面粉放入容器中，加入适量的清水、盐、打一个鸡蛋和成硬一点的面团，醒面30分钟然后擀成厚薄均匀的面皮再切成粗细均匀的面条。也可以购买加工好的鲜面条。

第2步、韭菜、大葱择洗干净并控干水分，分别切成韭菜段、葱花。五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。芸豆择去两端用水浸泡30分钟更好的去除农药残留，控干水分后切成小段。水发木耳择洗干净根部的杂质，控干水分把大一点木耳的撒成小朵。

第3步、鸡蛋3个冲洗一下外壳，然后打入碗中用筷子搅散成蛋液。
卤芸豆做法？
芸豆卤的做法如下：
1. 挑选好芸豆，洗干净备用。
2. 准备大料，包括八角、草果、桂皮和干辣椒，全部洗干净备用。
3. 洗净的芸豆冷水下锅，焯水10分钟，捞起，把煮芸豆的水倒掉。
5. 倒入适量清水，再放入两勺红烧酱油。
6. 大火煮开后，转中火卤煮20分钟，即可出锅享用。
7. 成品为芸豆卤。
卤芸豆需要卤30分钟芸豆焯水10分钟,捞起。 芸豆倒入干净的锅中,放入大料。 大火煮开后,转中火卤煮20分钟。芸豆卤子是一道传统的中式美食,它是以芸豆为主要食材制作而成的一款美味佳肴。
到此，以上就是小编对于芸豆打卤面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芸豆打卤面的家常做法的3点解答对大家有用。
