大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大盘鸡拌面的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大盘鸡拌面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
大盘鸡拌面的正宗做法春姐？
1.生姜切片4片、蒜3瓣拍碎、4个八角、香叶3片、干辣椒8个，鸡肉斩段
4.下入姜、蒜、干辣椒、八角、香叶等，鸡肉翻炒炒香，加入2勺白酒和2勺生抽
5.倒入一碗水，没过鸡肉即可
6.放入切好的土豆块，转小火，炖20分钟左右，可以看着火，等汤汁浓稠，放入青红椒块，翻炒断生即可出锅
大盘鸡拌面配什么小菜？
大盘鸡拌面是非常好吃的面，里面炒鸡块，有青椒，有大葱，蒜苗。有时里面有土豆，或者胡萝卜，香菇，芹菜，粉条或者白菜，加在炒鸡块里非常好吃，如果再拌上面，简直太美味了。菜已经很多了，小菜可以有也可以没有，看个人喜好，配黄瓜小菜，或者凉拌三丝，或者拌心里美等等一些小菜
大盘鸡拌面本身就已经很好吃了，并且大盆鸡里面在拌面的话那个味道很好不需要再配小菜了吧，如果你还想再来几个小菜那就选择你自己喜欢吃的，喝点酒的话买个花生米也是不错的选择。本身大盘鸡里面的菜也很多，够吃就不要浪费了。吃的满意就好。
大盘鸡是新疆的名菜，主要配料是鸡块和土豆块， 四川粉皮和皮带面或者刀削挂面烹饪而成的一道菜。鸡肉和软糯香甜土豆用上麻椒，辣椒，再配的小菜有豆芽，洋葱，油面，西红柿，葱，姜，蒜，冰糖，香菇，郫县豆瓣，啤酒。色彩鲜艳，辣中有香，是餐桌上的佳品
答案是大盘鸡拌面配的小莱可多了，因为大盘鸡是新疆的特色菜，大盘鸡是用鸡块加土豆及其他佐料而成的，有的人喜欢大盘鸡拌面配土豆，面皮，洋葱等，而有的人可以加散花菜，豆筋，四川粉皮，还有的人直接用大鸡块加土豆，辣椒，洋葱直接做好就行。
一份大盘鸡拌面多少克？
一份大盘鸡拌面多150克。大盘鸡拌面是一款家常菜品，制作原料主要有一只大鸡腿、三个土豆、三个青椒、半个洋葱等。
鸡块飞水去除血腥，用盐、料酒、少许生抽腌上，锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三勺剁椒，一勺白砂糖；冰糖炒的起泡泡了，放鸡块进去，加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、香叶，根据自己口味放酱油；炒到鸡块有香味儿了，扔土豆，加一点盐，炒均匀了就加水至没过鸡块，中火开始煮；土豆煮至自己喜欢的软硬时，加入切好的青椒了洋葱块儿，加盐，稍微煮一下就可以出锅；煮好面条，过凉水即可。
到此，以上就是小编对于大盘鸡拌面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大盘鸡拌面的家常做法的3点解答对大家有用。
