大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸海鲜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸海鲜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
蒸海鲜大约需要几分钟？
蒸海鲜大约需要40分钟，海鲜，又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称；狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱。
时间大概就在30分钟到40分钟左右，我们在蒸海鲜的时候，时间可以稍微的长一些，一定要确保完全蒸熟了才能够吃，因为海鲜它是一种寒性的食物，如果吃生的的话，对我们肠胃不太好，海鲜的营养价值非常的高，品种也是比较多的。
常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。
不同海鲜蒸的时间长短不一样，鲍鱼一般蒸8-10分钟，蛏子，贵妃蚌蒸4分钟，元贝蒸8分钟。虾类蒸5-8分钟，蟹类蒸15-20分钟，鱼类一般蒸10-15分钟。蒸海鲜可以最大程度的保持海鲜原本的味道及鲜嫩口感，而且做法简单，只要注意时间和火侯就可以了。
海鲜除了清蒸还有别的吃法吗？
关于海鲜除了清蒸还有别的吃法吗？这个问题由我来回答。
（一）我的回答是:
1.海鲜除了清蒸肯定还有别的方法，而且方法之多，令人无法想象。
2.海鲜除了清蒸，还可以炒，可以椒盐，可以烧烤，还可以煲汤，煲粥，还可以做生鱼片，等数以万种吃海鲜的方法。
3.海鲜只是个统称，海鲜包括各种鱼类，虾类，蟹类等千千万万种，海洋生物。
4.每一种海鲜，因为做法和吃法不一样，然而它的味道也不一样。
5.海鲜以它独特的香味魅力，吸引着国内外的吃货们，海鲜也是我一直珍爱的美食。
6.吃海鲜，我个人建议还是吃它的原汁原味。这样营养才不会流失，也真正尝试到了，该品种海鲜，它原本应有的味道。
7.如果条件允许，如果你是土豪，请尝试不同方法的做法，和不同方法的吃法，而就我个人而言，暂时还达不到，土豪的标准。
谢谢大家！
您好，我是烨子爱美食，海鲜除了清蒸，还算可以做咸周的。前几天就做了一次红膏蟹米粥，特别的好吃，推荐给你哟，做法详述如下：
1.准备食材：红膏蟹4只，少许葱花，少许生抽，适量的盐，适量香油，大米和糯米
2.红膏蟹清洗后用酒泡制半个小时，这样可以有效的去除螃蟹的腥味，煮粥的时候口感会更好；然后清除红膏蟹的肺，将些对半切开备用；
3.电饭煲中入清水和大米（大米和糯米的比例是1:1，水和米的比例按自己下点饭锅的煮粥模式说明操作就行），,加入适量的盐，开启煮粥模式，等待粥熟.
4.粥煮好之后放入生抽，葱花，几滴香油，搅拌调味就可以食用了
这个方法做出来的粥，咸香味美，有蟹的鲜味，葱花的清香，贴别的好吃。而且比较简单易做，节约时间，营养也是赞赞哒！喜欢的可以去试试！我是烨子，喜欢我的食谱推荐的朋友可以关注烨子，感谢大家的支持！
红烧啊，比如葱油花蛤，蛏子
下面说一下葱油花蛤
1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油，加入蚝油，盐调味
4、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）
海鲜清蒸是最原汁原味的，鲜嫩可口，但也有别的吃法，例如：凉拌、热炒、炸、烤、煲汤、下面分享几种凉拌海鲜的做法：
凉拌海鲜：老醋蜇头：
食材：海蜇、黄瓜、香菜、熟白芝麻、姜、大蒜、酱油、醋、香油、盐。
做法：
2、黄瓜洗净切块，加盐腌渍入味
3、香菜洗净切末、姜、大蒜切末备用
4、锅中烧水，放入海蜇焯水，捞出控干水分，放入盘中，黄瓜去掉水分，放入盘中
5、姜、蒜、酱油、醋、香油、调成料汁，倒入盘中，撒上香菜末，即可
凉拌爽口虾仁🍤：
其实住在海边的朋友吃海鲜大多都是清蒸或水煮，年轻人可能喜欢辣炒偏多一些，清蒸或水煮是相对带壳类海鲜的普遍吃法，可以保留海鲜的原汁原味，而且做法也简单，所以家庭吃比较受欢迎。
但还有一种做法可以更加激发出它的鲜味，就是盐焗，也特别简单。
首先买粗海盐回来放到锅中炒一下，注意锅内不要放油和水，干锅先把粗海盐炒一下，然后把粗海盐平铺在[_a***_]，在放上海鲜(螃蟹，海螺等带壳类)，放好后可以在海鲜上面再覆盖一层海盐，然后盖上锅盖焖就可以了。
据说这种吃法更加能激发出海鲜的鲜味，不要担心它会咸，因为粗海盐渗透不到贝壳类海鲜内部，只会起到点缀的功能。
喜欢的话可以自己尝试一下，希望我的回答可以帮到你。
高压锅蒸海鲜？
高压锅不可以蒸海鲜，海鲜很多都是稍微加热一下就可以，如果蒸的时间太长就会破坏它的营养成分，因为海鲜主要营养物质是蛋白质，在高压锅里高温高压环境下会变质，生成生物碱，吃多了人容易中毒。就算不中毒也没有营养了。所以海鲜不能用高压锅蒸。
高压锅可以做海鲜做出来的海鲜还爱烂连刺都能吃比别的锅都好用我经常用非常的好用，还方便时间还短不信大家来试一试我是离不开他我是经常搁我是经常给他做鱼高压锅的作用很大不光能做鱼，还可以做饭还可以胡骨头大家都爱用高压锅
