大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于90后的奇葩菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍90后的奇葩菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
你见过最奇葩的菜单是什么?
看到这个问题,不禁想起十多年前,江湖菜盛行的时候。那段江湖菜如雨后春笋,纵横四海的繁荣兴旺日子,你随便走一进一家江湖菜馆,端起菜单,都会让你目瞪口呆,无从下手。
印象深刻的是朋友一家江湖菜开业时,特发贴子邀我们去捧场。这哥们也是我们一群人中出名的金庸迷,平时都喜欢我们称他为大侠。哥们下海,开餐馆也是一鸣惊人,在2003年的时候,成都的江湖菜馆还是凤毛麟角。他家的菜单,当服务员小妹递上来时,看得我们真是丈二高的和尚,摸不着火门。
君且看,有道蒸菜,太极鸳鸯刀,一看就霸气吧!菜次第上来,不禁哑然。此菜乃是取蚌贝壳为食器,一半取蚌肉用嫩姜小米辣爆炒而成,系炒菜,另一半蚌贝壳则装蛋液做的蒸蛋羹,算蒸菜。为体现太极黑白之分,又分别加入了奶酪和蔬菜榨的汁,黑白分明。色香味俱全,众人一致叫好。
另一道菜:嫂子的肚皮。此菜名让众人皆吁叹,如此贼胆,敢吃嫂子?菜一上桌,众人大笑,原来就一道寻常川菜,锅巴肉片。于是皆言上当。我这朋友见我等不明就理,连说非也,非也!你等可以想想,嫂子的肚皮,肉乎?众人答,肉也。再问:嫂子的肚皮是不是只有哥哥才能摸,才能巴?众人会意大笑,连连称绝。
我朋友的这家江湖菜馆存在了不到一年,那些曾经让我们抓瞎的菜名,在奇葩艳丽一阵后,也只能存留于我们的记忆中,成为多年来津津乐道的谈资。今天娓娓道来,仍颇觉有趣。
可惜,当年手机没这么功能强大,也没办法奉上图片,这些菜只能存于记忆里了。
菜单是餐厅最简单的展示方式,有的餐厅的菜单很新颖,有的餐厅则很奇葩。
我去过有一家武侠主题餐厅,进入餐厅整个装修都是武侠的场景,包厢的名称有“光明顶”等,菜品有“葵花宝典”等,服务人员则各路大侠,如“张无忌”等,而餐厅的武侠环境只是吸引人的眼球,菜品的质量、口味与餐厅的定位格格不入,最终以失败而收场。
最奇葩的菜单还属,有一次去一家川菜馆吃饭,点了4个主菜,服务员问要不要个汤,我看到菜单上有个汤8元,叫“猛龙过江”,服务员说:不要失望哦,当汤端上来,真的没有失望,一大盆清汤,中间一根大葱,郁闷啊,但是汤的口感清淡,味道也不错,听服务员说是高汤。
我们来盘点一下我见过的奇葩的菜单名称
其实就是一道凉拌西红柿,西红柿上面撒上白糖,不过菜品名称和实物都很形象,这道菜经常在家中做,口感酸甜,放冰箱冷藏口感更佳冰爽开胃。
这道菜就看主料什么是主角,就不难理解,辣椒多肉少就是辣椒炒肉,如果肉多辣椒少则是肉炒辣椒,最主要的价格差别很大。
这道菜让我想起曹植的诗“本自同根生,相煎何太急?”其实就是豆芽炒黄豆。
这道菜都是大家所熟悉的妈妈的味道,却被商家给玩坏了,估计老板是个京剧迷,红脸的关公,黄脸的秦琼,就是一盘西红柿炒鸡蛋,最爱的西红柿炒蛋被玩成这样。
这都是我吃过、见过最奇葩的菜名了,看来中国几千年的文化和美食文化是不容小觑的,简单的菜谱赋予了很浓厚的中国文化。
然后一家土菜馆吃艾糍的,老板写艾滋。。
看到以后我们还专门点这个。
另外我们广州说黄金万两意思是拉屎,也有一家店把炸地瓜球改成黄金万两。
希望能博你一笑哈哈。
西红柿鸡蛋汤
?!??
一直没搞明白,也没敢问,谁知道可以告诉我下,我到现在还困惑,后悔没问西红柿和番茄有什么不同???
如果自己能了解一些比较常见的奇葩名称,那么就很方便了。例如这“火山飘雪”,不过就是一道凉菜,在西红柿上面撒上白糖。
“走在乡间的小路上”,无外乎就是猪蹄配上几片菜叶。寓意倒是很深刻有没有。
绝代双骄”很霸气很有杀气。其实就是红辣椒炒的青辣椒。
乱棍打死猪八戒,也就是我们常吃的蒜台炒肉。蒜台切段后,叫“棍子”,“猪八戒”其实就是猪肉。唬人的名字吧。
“母子相会”其实是黄豆芽炒黄豆,问题来了,谁是母谁是子,这只能仁者见仁智者见智了。
几块钱的食材,竟然可以非常美味!求分享更多好吃不贵的美食?
便宜又好吃的美食有不少,我推荐一款比较特殊又不常见的美食,做法超级简单,用料很少,我还真没想到比它更便宜的美食了。
土豆(冬天土豆非常便宜)、辣椒面、花椒粉、盐、五香粉、芝麻(可选,放芝麻就有点奢侈了)
做法:
1、挑选个头较小的土豆,洗干净(无需去皮),放进蒸锅笼屉上蒸15-20分钟。
2、把[_a***_]用擀面棍擀碎,和辣椒面、花椒粉、少许五香粉,搅拌均匀,切记这个过程不能沾水。
3、炒锅用火烤干,把搅拌均匀的调料用小火干炒出香味,然后立刻盛到没有水份的碗里。炒制调料时切记不要放油,小火炒制大约1分钟微糊即可,炒的太糊会发苦。
4、土豆这时差不多已经冷却到40-50℃左右,撕掉土豆皮,蘸着炒制好的调料吃,非常美味。
酸辣土豆丝 ,是一道人见人爱的鲁菜,无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,不但价格便宜而且口感爽脆、酸辣可口的味道却是大家喜爱的。我很喜欢吃土豆丝,而且已经有一定的经验做法,所以把这道土豆丝的关键做法分享给大家:
原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,醋
步骤:
1、土豆和尖椒切丝,切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里,不然土豆就要变色的。土豆丝一定要多过几遍水,直到水清看不到淀粉为止,不然炒的时候就会粘锅
2、锅热了后放油,到七、八成热时加蒜末、辣椒丝爆香炒香后,倒入土豆丝,快速翻炒,加入两勺白醋,一点盐,根据自己喜好可以加一点酱油上色,翻炒四五分钟即可出锅。
虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,制作原料简单,只需有土豆、辣椒、白醋、盐即可,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。
价廉物美的菜式多了去了,有些商家就拿这些菜来吸引顾客,比如3块钱的凉拌土豆丝、麻婆豆腐、凉拌海带、5块钱的酱爆螺丝之类的,都是一些又好吃又下饭的菜式,那么,今天阿南也和大家分享一道成本不超过5块钱的美食,煎豆腐。
【准备食材】豆腐,鸡蛋,生抽,蚝油,醋、生粉,白糖,剁椒,葱蒜末
1.豆腐切成薄厚均匀的片,放入碗中,淋入一个鸡蛋液,让鸡蛋液把豆腐块都包裹住。
2.油锅烧热,一片片的放入豆腐块,小心不要夹破了,不要着急翻面,一面煎完再煎另一面,煎制两面金黄捞出。
3.锅中留底油,加入葱蒜末爆香,下入剁椒酱炒出香味,放入煎好的豆腐块翻炒几下(最好拿来掂锅)这样就不容易破了。
4.倒入小半碗水焖个三四分钟,在这过程中我们调个料汁,生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉按照一定比例调成料汁,我用的是(1勺蚝油2勺生抽1勺醋1勺糖1勺淀粉)
【鸭血煲豆腐】
在一个吃货的世界里,从来都是不怕万里,吃尽天下美食,不求贵的,也不图便宜,只求美味!不知大家对吃的看法是什么?在我们国家,饮食可谓博大精深,五花八门,不管什么食材,只要可以吃,那就都是吃货的世界,做法多样,追求的都是食物的吃法的最高境界,很多人一生都在追寻美味!
很多人喜欢选贵的吃,总认为山珍海味才是最美味的!其实我认为贵有贵的味道,但好吃不贵的食材也任然数不胜数,在我认为简单的食材一样美味,事实上也的确如此,今天我就同大家分享一道好吃不贵的美味,喜欢的朋友,认同我的观点的朋友,请点击关注我,给我一个认同的鼓励!
今天要分享给大家的是这道【鸭血煲豆腐】,夏季必多吃的一道美味,下面同大家说说做法!
【鸭血煲豆腐】做法:
一、【准备食材】
鸭血、豆腐、食用油、盐、生抽、豆瓣酱、蚝油、鸡精、蒜粒、姜丝、葱花、淀粉。
二、【处理食材】
鸭血提前泡一下水,切成小正方块,豆腐泡一下水后,一样切成小块,其他食材准备好备用,接着制作食材。
葱炒豆腐干,前些年,东北很流行,好吃极了。熏的豆腐干切成条,大葱白切成眉毛葱,锅里放点油,先把豆腐干炒熟,放点十三香,一点糖,淋点酱油,把葱白下里,翻炒两下出锅,是好吃,不用放盐,简单易学,花不了几个钱。我喜欢吃豆豉鲮鱼炒油麦菜,傻子都会做的菜,却十分好吃,锅里先下半盒鱼罐头,把鱼撕成条,罐头里的油到一点用火炒热,下入切好的油麦菜,翻炒菜变色就可以盛出来吃了。
九十岁老人一周菜谱?
每一天摄入红肉不要超过3两,最后以鱼或家禽类替代。减少含油量高的食品,特别是动物内脏。
避免食用腌制或熏制的食物,少吃盐。
一、均衡饮食,用心规划。
二、选择以植物性食物为主食,如蔬菜、水果、豆类等,减少精制的五谷类为主食。
三、每一天至少摄入五份蔬菜水果。
四、每一天至少摄入七份杂粮,如豆类、全麦、植物根茎类。
五、每一天摄入红肉不要超过3两,最后以鱼或家禽类替代。
六、减少含油量高的食品,特别是动物内脏。
七、避免食用腌制或熏制的食物,少吃盐。
90岁老人一周菜谱,我来跟您分享一下!
九十岁的老人的菜谱一周让老人吃一次肉就行了,因为老人岁数大了,消化不了,要清淡为主。每个人对菜谱一定要清淡,每天要必吃一个鸡蛋,这是老人最需要的一个鸡蛋的营养,所以每天么比周吃一顿肉就可以了。
面包一片 红薯一小块 马蹄(去皮马蹄即当水果也当菜) 、坚果少许
加餐:10点 苹果一个
午餐:窝头(全麦面、玉米面、黄豆面、小米面、荞麦面 加干酵母发制)
两片煮的肉片
晚餐:豆包、粥、煮菜
下午加酸奶一瓶
周一:玉米粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个大枣100克米饭,肉末青菜,素炒圆白菜,紫菜虾皮汤牛奶250克,蛋糕30克,鳝鱼粥,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜
周二:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐苹果1个米饭,豆干肉丝,虾皮扒***,[_a1***_]汤牛奶250克黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜
周三:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜圣女果100克米饭,香菇焖鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤牛奶250克,面包30克,玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心
周四:红薯,山药粥,拌豆腐干,清炒黄豆芽苹果1个蒸春饼,木耳烧菜心,红烧豆腐,西红柿鸡蛋汤牛奶250克,饼干30克,米饭,虾仁韭菜,素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)
周五:豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝橘子100克水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉),拌菜心牛奶250克,熟板栗5个米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝
周六:牛奶,面包片夹荷包蛋香蕉1根米饭,炒小***,三色蛋羹,鱼汤豆腐脑150克牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜
周日:馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)苹果1个米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧三鲜(茄子、土豆、青椒)酸奶150克,全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝。
老年人在平时的饮食过程中一定要多加的,注意要搭配合理的菜谱,这样对他们才更加健康,而且上文也已经为大家介绍了老年人饮食菜谱有哪些了,希望大家能够多加的注意,在做饭的时候,一定要注意荤素搭配,让老年人更加的健康。
林书豪每日食谱曝光,以蛋白质为主,要吃八包蔬菜,总价未超100元,你怎么看他的自律?
成功源于自律,林书豪如此,阿联更如此!
近日林书豪的每日食谱被曝光,一天要吃八包蔬菜,补充蛋白质,加起来一天的成本不超过100块。不仅让球迷感叹,顶级球员的生活就是这么自律!新赛季将披上北京队球衣的林书豪,将成为联赛最顶级的外援之一,他可是真正的能立足NBA、处在当打之年的球员,也是真正的NBA级别的后卫。到时候球迷可以大饱眼福,看看林书豪的精彩表现。但高水平表现的背后,是书豪付出的巨大努力和牺牲。他放弃了让人垂涎的美食,为了保持身体状态,坚持健康饮食。
书豪一直都是一名很自律的球员,好像成功的球员都是这样的,从来没见他流连***、交往女朋友这种绯闻,生活非常规律。亚裔球员尤其是后卫,在NBA立足是非常难的,因为不仅需要球员有很高的身体天赋,还要克服当地的刻板印象,认为亚洲球员打不了这么高水平的比赛。林书豪的生涯充满艰辛,但每次他都没有放弃,一直努力前行。天公不作美,几次当他要成为球队老大的时候,都是大伤让他远离赛场。但不管怎样,书豪的这份自律值得所有人的尊重。
国内唯一能和书豪在这方面相当的就是阿联了。易建联的自律也是大神级别的,在国内这种比赛条件和环境下,依然保持初心,烟酒不沾,每场提前两个小时出来热身,训练也是第一个到。国内球员哪怕学到阿联7分的努力,恐怕也不会打成前几天那个样子。当然,正是努力的程度问题让他们在水平上有明显的差距,我们的球员还远没到比拼天赋的时候,先努力再说吧。希望年轻球员们可以学习阿联和书豪这种刻苦的精神,对自己严格要求,目标放长远些。
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到此,以上就是小编对于90后的奇葩菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于90后的奇葩菜谱大全的4点解答对大家有用。