大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅菜谱大全五花肉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅菜谱大全五花肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
五花肉火锅最正宗的做法？
配料1：干辣椒5千克，牛油15千克，色拉油或者菜子油10千克。
配料2：小葱段1千克，郫县豆瓣250克，豆豉150克，白酒（52度即可）150克，大小茴香各500克。
香料：丁香150克，草果100克，香果100克，桂皮50克，山奈200克，八角200克，香叶100克。
制作：
1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。
2鸡蛋打入面粉,加入清水
3倒色拉油,油温烧至六七成左右转小火,放五花肉,炸至金黄,炸金黄捞出
4酥肉改成小块
五花肉火锅的做法步骤
步骤 1
五花肉切薄片（或者丁，看个人喜好），西葫芦切片，西红柿去皮切块，洋葱切丝，金针菇洗干净。 烧开水把火锅丸子煮到半熟。
步骤 2
平底锅不用放油，放入五花肉，小火煸炒出油，变色后放入洋葱，出香味后放入泡菜炒出香味。
步骤 3
步骤 4
把刚刚炒好的菜铺在电火锅底，码上切好的菜们。
步骤 5
五花肉下火锅怎么做？
首先，准备好五花肉、火锅底料、各种配菜和调料。将五花肉切成薄片，备用。
将火锅底料和适量的水加入火锅中，煮开后放入五花肉片，煮至熟透。
将五花肉和配菜一起放入火锅中，再根据个人口味加入调料，如葱姜蒜、酱油等。享用五花肉下火锅时，建议搭配啤酒或其他饮料，味道更佳。
涮五花肉做法？
用料:猪瘦肉片 半斤，小苏打 2克，料酒 1勺，生抽 1勺，翠宏辣椒面 5克，淀粉 3勺，
做法步骤:
步骤 1，猪肉片清水洗去血沫，沥去水分不用攥干甚至可以保留一点水分，加入除了淀粉的所有调料，用手抓拌匀稍上劲，最后加入淀粉拌匀。
步骤 2，清汤锅，辣锅都可以，一分钟左右就熟了，又嫩又鲜带点小麻辣。好吃没负担。
步骤 3，灵魂香辣味！
五花肉煮火锅怎样做？
1.我们烫火锅选取的五花肉要肥瘦相间。精肉太多的五花肉放在火锅里煮没多久就会变老，比较难嚼而且难以下咽。太肥的五花肉放入锅中烫的话会感到十分油腻，因此必须选那种精选的五花肉，这样吃起来口感才会好，既有嚼劲又肥而不腻也容易下咽。
2.我们煮五花肉的时候可以选择在麻辣锅里面煮，这样的话麻辣的鲜香裹着五花肉，特别的好吃，而且麻辣可以去除肉当中的腥味和油腻味，这样吃上去口感会更好。
3.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以选择清汤锅底，在里面放猪五花肉。当我们在煮五花肉的时候需要在里面加上一些啤酒去腥。因为五花肉在火锅中是不会焯水的，因此它会带有一些腥味。那我们在烫的时候呢，如果不加任何啤酒的话，五花肉吃上去就会有一股腥的味道。这样的话会影响口感。而且烫过五花肉的汤也会有一些肉腥味，其他菜也就没有那么好吃了。因此在煮五花肉的时候，我们可以点一罐啤酒在里面加入少许的啤酒或者是白酒来去腥。
最后煮完的五花肉捞出之后，可以站上各种酱料，我们可以用蒜、酱油，麻油、葱花以及牛肉酱等拌好的酱料蘸着吃，这样的话五花肉的鲜美就可以吃出来啦。
到此，以上就是小编对于火锅菜谱大全五花肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅菜谱大全五花肉怎么做的4点解答对大家有用。
