大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆炒面的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆炒面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
新疆干煸炒面怎么做？
1.和面在面粉里加入鸡蛋、盐搅拌均匀。面和到软硬适中，盖上保鲜膜醒30分钟。趁醒面的时间将食材切好备用。面醒好后切成条状，拉细，并在面条上刷清油切成段。面条煮熟过凉水备用。
2.炒面油烧热放入肉翻炒，然后按顺序放入蒜、韭菜、辣椒、辣皮子翻炒。待肉变色后，放入煮熟的面条继续翻炒。大功告成！地道的干煸炒面就完成啦！
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新疆丁丁炒面的做法？
新疆丁丁炒面做法有以下5步：
1、用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。
2、将醒好的面，揉成直径3-4毫米左右的细条下锅煮，煮到八成熟捞出并过凉水，使面更有嚼劲。
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3、将煮好的面条沥干，切成小段儿待用，这时里面可以放少量食用油拌均，防止其粘连。
4、把里脊肉切成肉丁状，在油锅里过一下，段生；把西红柿、青椒、洋葱、蒜苗分别切丁。
5、炒锅里留适量油，油热后放入葱花、姜末炒香，再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜苗丁倒入锅中翻炒，然后就是加入番茄酱炒匀，最后下面条段和肉丁以及少许盐和胡椒粉翻炒均匀就可以出锅
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1. 先揉好面,放一边醒着。2. 把蔬菜配齐,洋葱切丁、芹菜切小段、辣椒切丁、白菜切丝、
3. 肉片、西红柿切丁。4.盘成粗面条、醒面，然后拉面，煮熟过凉水后切丁。5.前面备菜炒好，加入切好的丁丁面，翻炒均匀。丁丁炒面就好了。
到此，以上就是小编对于新疆炒面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆炒面的家常做法的2点解答对大家有用。
