饺子皮的做法,饺子皮的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子皮的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饺子皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

饺子皮的做法的做法

小贴士儿时妈妈教的面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

饺子皮的做法的做法

（图片来源网络，侵删）

用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟，后和光滑，压中间从

压中间，从中压透，拉揉成圆绳型

切断后揉到2.5厘米左右粗细

后切成一个个长2.5厘米

撒上面粉，再一个个压扁

再擀成圆皮就OK

小贴士

儿时妈妈教的面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

手工擀饺子皮（手工和面）

这种做法，是最原始，也是最好吃的做法，可以说是“纯手工饺子皮”。

500克高筋面粉倒入面盆中，加2克盐，分多次倒入250克水，用手先把面粉搓成雪花状，然后揉成团。

把面团揉到“面光，盆光，手光”后，经过“3次揉面，3次醒面”，这样揉好的面团就可以用来擀饺子皮了。

把面团揪成均匀的小剂子，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成饺子皮。

到此，以上就是小编对于饺子皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子皮的做法的3点解答对大家有用。