大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角闷面的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆角闷面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
豆角焖面是怎么做的？
步骤1/5
土豆豆角用淘米水泡十分钟，洗净沥水分，土豆切滚刀块泡水去淀粉避免糊锅。
步骤2/5
牛肉用淘米水泡十分钟，换水洗净冰冻，便于切片。
步骤3/5
切片后的牛肉用料酒、盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、葱姜、加淀粉腌制十五分钟。
豆角焖面是一道美味的传统中式面食，主要食材包括面条、豆角、肉末等。首先准备好食材，将豆角洗净切段，肉末用盐、料酒、葱姜腌制一下。
热锅加油，爆香葱姜蒜，加入肉末煸炒至变色，然后加入豆角翻炒，加盐、胡椒粉调味。
接着加入适量的水，煮沸，加入面条，煮熟后加入生抽、老抽、糖等调料，收汁即可。豆角焖面色香味美，口感丰富，营养丰富，是一道受人喜爱的美食佳品。
【材料】
四季豆400克，面条（生）500克，熏肉200克，食盐1茶匙
【步骤】
爷俩豆角焖面做法？
食材清单
豆角 适量 、 肉末 适量 、 鲜酱油 少许 、 糖、盐 少许 、 食用油 少许 、 朝天椒 1个 、 姜段 少许 、 面条 适量
烹饪步骤
步骤1/6
豆角洗净，掰成小段备用，肉末可用少许料酒腌制一会
步骤2/6
步骤3/6
材料：五花肉，四季豆，蒸面，葱适量。（蒸面在面店都买得到，如果没有，可以把鲜面条蒸一下到半熟，这样可以有效缩短焖的时间，保持口感）
步骤 2
五花肉切片，热锅凉油滑熟出锅
步骤 3
葱切斜刀，四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱，下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖，老抽
步骤 4
放适量开水，基本没过豆角，放炒好的五花肉，加盐调味，大火烧开转小火咕嘟一会儿
步骤 5
把锅中的汤盛出一小碗，锅里还要留基本上一半的汤。（这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面，而且盛出的汤还有重要的用处。）
步骤 6
到此，以上就是小编对于豆角闷面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角闷面的家常做法的2点解答对大家有用。
