大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南火锅自制食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南火锅自制食材大全的解答，让我们一起看看吧。
云南人火锅食材？
云南人也是很喜欢吃火锅的，不同的火锅食材也不一样，如果是普通的就是排骨，炖鸡锅底，然后加上其他新鲜蔬菜就是火锅。
如果是特色的比如野生菌火锅，那食材就是野生菌和火腿，清汤煮出来就很香。云南火锅品种也是多种多样。
（图片来源网络，侵删）
云南菌汤火锅正宗做法？
做法
步骤1
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；
步骤 4
将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以啦
1、准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
2、开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。
云南菌菇火锅做法？
所需材料：
- 蘑菇 适量
- 口蘑 适量
- 金针菇 适量
- 香菇 适量
- 豆皮 适量
- 火锅底料 适量（可以选用四川麻辣火锅底料或者自制云南豆瓣酱火锅底料，也可以混合使用）
- 葱、姜、蒜、辣椒和花椒等调味品 适量
到此，以上就是小编对于云南火锅自制食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南火锅自制食材大全的3点解答对大家有用。
